Mie adalah ciri masakan Itali. Spaghetti, maltagliati, fetuccini, capallini … Masing-masing mempunyai ciri khas dan bentuk khasnya sahaja.
Ia perlu
- - 320 gram mi maltagliati buatan sendiri
- - 100 gram ham San Daniele setiap keping
- - 200 gram tomato masak 1 tangkai saderi 1 lobak merah
- - 4 sudu minyak zaitun premium
- - 1 biji bawang
- - garam dan lada
Arahan
Langkah 1
Tuangkan tomato dengan air mendidih masin, basuh, kupas, angkat biji-bijian, toskan air sayur, dan potong
Langkah 2
Kisar wortel, saderi dan bawang dalam pengisar
Langkah 3
Potong ham menjadi kepingan dan ketepikan.
Langkah 4
Tumis sayur cincang kecil dalam minyak, mengelakkan kerak, masukkan ham cincang dan goreng ringan, terus kacau
Langkah 5
Campurkan tomato cincang dalam periuk, tambahkan garam dan lada dan masak, ditutup dengan api sederhana selama kira-kira 10 minit, kacau sentiasa, dan, jika perlu, tambahkan beberapa sudu air panas untuk meregangkan sos
Langkah 6
Sementara itu, dalam periuk besar, masukkan sejumlah besar air mendidih, tambahkan garam dan masak pasta hingga separuh masak, kemudian toskan airnya, kacau rebusan yang dimasak dalam ham dan hidangkan.
