Terdapat banyak jenis pencuci mulut puff - bakar, jeli, ringan dan berkalori tinggi, sejuk dan panas … Resipi boleh didapati untuk setiap selera dan kesempatan.
Ia perlu
-
- Untuk pencuci mulut yang hangat:
- 250 g pastri puff;
- 4 pir keras;
- 100 g coklat gelap;
- 2 sudu besar brendi;
- 4 sudu gula merah.
- Untuk pencuci mulut jeli:
- 800 g krim masam + 4 sudu besar untuk pulut;
- 300 g gula + 4 sudu besar untuk aising;
- 25 g gelatin;
- 0,5 kg ceri;
- 8 sudu kecil koko.
- Untuk pencuci mulut currant:
- 450 g currant hitam;
- 150 ml air;
- semangat dan jus satu oren;
- 1 sudu besar madu;
- 250 g serbuk roti;
- 25 g kepingan kelapa;
- 50 g kacang cincang;
- 50 g gula perang.
Arahan
Langkah 1
Resipi untuk pencuci mulut serpihan hangat.
Cairkan gula dengan satu sudu air, masak sehingga mendidih dan angkat dari api.
Langkah 2
Teras buah pir. Potong kepingan nipis, gerimis dengan brendi dan kacau. Pisahkan dua kepingan kecil dari doh, dan gulungkan adunan yang tersisa menjadi segi empat tepat.
Langkah 3
Parut coklat. Taburkan coklat di bahagian tengah segi empat tepat. Lipat doh di satu sisi, tutup coklat, taburkan dengan coklat chip lagi dan lipat di bahagian lain. Tekan bahagian tepi pencuci mulut untuk merekatkan lapisan.
Langkah 4
Gulungkan helai dari potongan doh yang telah dipotong dan bentuk sisi. Sebarkan sirap gula ke atas pencuci mulut (kecuali di sebelah). Letakkan pir di atas doh dan sikat di atas sirap. Bakar pencuci mulut dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama setengah jam. Hidangkan suam.
Langkah 5
Resipi pencuci mulut jeli cherry puff.
Campurkan gula dengan krim masam, terus kacau hingga gula larut.
Langkah 6
Larutkan agar-agar dalam segelas air panas. Tuangkan ke dalam campuran krim masam, kacau. Bahagikan campuran menjadi tiga bahagian. Letakkan ceri yang diadu di bahagian bawah hidangan pencuci mulut. Tuangkan satu bahagian campuran ke atas ceri dan sejukkan selama 15-20 minit.
Langkah 7
Masukkan 4 sudu koko ke bahagian kedua campuran, kacau dan tuangkan ke dalam acuan di atas. Sejukkan lagi selama 20 minit. Kemudian tuangkan baki campuran.
Langkah 8
Masak aising untuk pencuci mulut. Untuk melakukan ini, dalam periuk, campurkan 4 sudu krim masam, baki koko dan gula, kacau dan masak sehingga gula larut sepenuhnya. Sebarkan pencuci mulut beku yang sudah siap dengan aising (selalu sejuk).
Langkah 9
Pencuci mulut puff blackcurrant.
Bilas kismis yang dikupas dari ranting dan serpihan dan masak bersama kulit jeruk dan jus. Masukkan madu, kacau.
Langkah 10
Keringkan serbuk roti di atas loyang (anda boleh di dalam oven). Sejukkan, kacau bersama kelapa, kacang dan gula.
Langkah 11
Dalam hidangan di mana anda akan menghidangkan pencuci mulut, letakkan lapisan campuran - pertama lapisan kismis, kemudian lapisan serbuk, dll. Teratas dengan krim, kulit oren dan kacang.
