Adakah anda ingin memasak sesuatu yang baru dan berbeza? Kemudian bakar pai labu dengan prun di cognac. Hidangan ini sedap! Cepat buat.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - tepung - 250 g;
- - mentega - 180 g;
- - gula aising - 100 g;
- - kuning telur - 2 biji.;
- - garam - secubit.
- Untuk mengisi:
- - labu - 1-2 kg;
- - gula - 2/3 cawan;
- - krim 20% - 3/4 cawan;
- - jus satu lemon;
- - telur - 2 biji.;
- - kayu manis - 1 sudu teh.
- Prun dalam cognac:
- - prun berlubang - 30 keping.;
- - cognac - 1/2 cawan;
- - gula - 1/2 cawan;
- - air - 1 gelas;
- - vanillin - 5 g.
Arahan
Langkah 1
Campurkan mentega yang telah dilembutkan dengan sempurna dengan menggabungkannya dengan gula tepung. Kemudian masukkan kuning telur satu demi satu di sana, pukul sebati dengan pengadun setiap satu. Masukkan tepung. Kacau campuran. Ini akan membuat doh roti pendek. Letakkannya di dalam beg plastik dan hantar ke tempat sejuk selama kira-kira setengah jam.
Langkah 2
Masukkan prun ke dalam periuk dengan vanila dan gula pasir. Tuangkan campuran ini dengan brendi dan air. Masak dengan api kecil, kacau terus, selama 15 minit.
Langkah 3
Dengan labu, lakukan yang berikut: potong kupas, potong kecil dan rebus. Kemudian pindahkan ke pengisar dan ubah menjadi jisim homogen, iaitu haluskan. Masukkan kayu manis, gula pasir, krim, dan juga jus satu lemon dan sebiji telur. Selepas setiap pengenalan bahan, campurkan campuran dengan sebati dengan pengadun.
Langkah 4
Keluarkan doh dari peti sejuk dan gulung. Kemudian letakkan di dalam loyang yang dilapisi dengan lembaran perkamen dan sebarkan ke seluruh permukaan, ingat untuk membentuk sisi. Sekiranya retakan terbentuk di dalamnya, tutup saja.
Langkah 5
Tutup doh dalam bentuk dengan kerajang, dan letakkan kacang kering di atasnya. Dalam bentuk ini, bakar kek selama 15 minit pada suhu 200 darjah. Setelah tamat masa, keluarkan "beban" dan masak selama 10 minit lagi.
Langkah 6
Mula-mula, letakkan sebahagian daripada prun ke atas kek yang sudah siap, kemudian isi labu. Bakar jisim yang dihasilkan selama kira-kira 60 minit pada suhu 180 darjah. Hiaskan barang yang dipanggang dengan sisa buah kering. Pai labu dengan prun dalam cognac sudah siap!
