Kek Fairy Tale sesuai dengan namanya. Di mana-mana meja, makanan istimewa ini kelihatan sangat hebat. Dan rasa unik yang ada pada pencuci mulut - kuih lembut yang direndam dalam wain merah, krim manis dengan penambahan susu pekat dan beri serta kacang sebagai hiasan.
Ia perlu
- - 300 g mentega;
- - 250 ml wain merah;
- - 250 g krim masam;
- - 2 gelas gula;
- - 1, 5 gelas tepung;
- - tin susu pekat;
- - 3 biji telur;
- - 4 sudu besar sesudu koko;
- - 1 sudu teh baking soda;
- - kacang, jem atau beri segar;
- - cuka.
Arahan
Langkah 1
Pukul gula dengan telur, tuangkan setengah tin susu pekat, tanpa berhenti sebat. Masukkan krim masam, tambah serbuk koko (biarkan 1 sudu untuk membuat krim), tuangkan soda yang dipadamkan dengan cuka ke dalam adunan, kacau. Masukkan tepung - doh tidak boleh terlalu pekat.
Langkah 2
Sediakan loyang kek - tutup dengan perkamen, sikat dengan mentega, taburkan dengan tepung, tuangkan adunan. Bakar dalam ketuhar selama 50 minit. Suhu yang disyorkan ialah 180 darjah.
Langkah 3
Panaskan wain merah dengan api kecil bersama gula. Pukul mentega lembut dengan sesudu serbuk koko, selebihnya susu pekat.
Langkah 4
Sejukkan kek, potong menjadi tiga bahagian, rendam setiap bahagian dengan wain dan gula. Lumurkan dengan lembut krim, sambungkan kek.
Langkah 5
Hiaskan bahagian atas kek dengan beri dan kacang. Keluarkan pencuci mulut selama 1-2 jam di dalam peti sejuk - selama ini kek "Fairy Tale" dengan wain dan susu pekat akan merendam dan menjadi lebih enak.
