Kotak manis dibuat dari adunan lembut dan aprikot kering dengan prun - ternyata sangat enak. Sebagai tambahan, yogurt semulajadi ditambahkan ke dalam adunan, dan kelopak badam dan kayu manis ditambahkan ke dalam pengisian. Ini menjadikan kotak lebih lembut dan lebih harum.
Ia perlu
- - 400 g aprikot kering;
- - 200 ml yogurt semula jadi;
- - 150 g tepung gandum;
- - 120 g gula;
- - 100 g prun berlubang;
- - 50 ml minyak sayuran;
- - 1 telur + 1 kuning telur;
- - 4 sudu besar sudu susu;
- - 1 sudu besar satu sudu kelopak badam;
- - 1 sudu teh kayu manis, ragi kering;
- - mentega, garam.
Arahan
Langkah 1
Bilas aprikot kering, tuangkan air mendidih selama setengah jam. Gariskan loyang dengan kertas penaik dan minyak di kedua-dua belah pihak. Taburkan dengan 2 sudu besar. sudu gula.
Langkah 2
Keluarkan aprikot kering dari air, keringkan, potong setiap buah prun menjadi dua. Sebarkan aprikot kering di atas loyang, letakkan prun di antara, taburkan dengan kelopak badam, kayu manis.
Langkah 3
Pukul kuning telur dan telur penuh dengan baki gula. Masukkan tepung, garam, yogurt, minyak sayuran tanpa bau. Gaul sebati. Larutkan doh dalam susu suam, gabungkan dengan campuran tepung.
Langkah 4
Tuangkan adunan di atas loyang di atas aprikot kering dan prun, ratakan doh secara merata. Biarkan selama setengah jam, biarkan doh naik sedikit.
Langkah 5
Bakar selama 45 minit pada suhu 190 darjah. Keluarkan kek yang sudah siap dari oven dan sejukkan. Dengan menggunakan pisau, pisahkan bentuk dari sisi, balikkan ke pinggan. Keluarkan kertas penaik.
Langkah 6
Potong kek menjadi kotak yang sama, bungkus dengan kerajang, lipat ke dalam bekas berkelah. Oleh itu, barang bakar boleh disimpan dalam jangka masa yang cukup lama - sehingga 1 minggu.
