Lobak yang diisi boleh dijadikan hidangan panas utama atau sebagai hidangan sampingan sayur. Hidangan ini bukan sahaja enak, tetapi juga sangat sihat dan diperkaya.
Ia perlu
- - 5-6 pcs. lobak;
- - 300 g cendawan porcini;
- - 1 biji bawang;
- - 50 g mentega;
- - 50 g tepung;
- - 1 biji telur;
- - hijau (mengikut budi bicara anda: dill atau pasli);
- - 50 g keropok tanah;
- - garam, lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Sejukkan telur rebus, kupas dan cincang halus.
Langkah 2
Kupas lobak, garam, kemudian rebus. Apabila lobak sudah siap, toskan airnya, potong 1 cm dari bahagian atas lobak. Kemudian, tanpa mengaitkan tepinya, keluarkan semua pulpa dengan satu sudu teh.
Langkah 3
Cincang bawang dan cendawan, kemudian gorengkannya dalam minyak sayuran hingga kekuningan.
Langkah 4
Pindahkan goreng yang dihasilkan ke dalam mangkuk dan tambahkan kira-kira 3 sudu besar serbuk roti tanah, telur dan ramuan cincang halus di sana.
Langkah 5
Campurkan semua bahan dengan teliti dan isi dengan jisim lobak yang dihasilkan.
Tutup lubang di lobak dengan bahagian atas terpotong lebih awal. Kemudian sikat lobak dengan putih telur atau telur yang telah dipukul dan gulung dalam serbuk roti tanah.
Langkah 6
Griskan penaik dengan mentega dan masukkan lobak. Masukkan 1-2 cm air dan bakar dalam ketuhar hingga lembut.
