Setelah memutuskan untuk menikmati coklat yang enak atau membuat minuman manis yang harum dari itu, anda perlu memilih produk yang sangat berkualiti tinggi. Tetapi bagaimana caranya? Apa nuansa yang akan membantu anda memahami bahawa bar coklat memenuhi semua standard kualiti?
Sudah tentu, perkara pertama yang harus anda perhatikan ketika memilih coklat yang lazat adalah komposisi produk. Ia tidak boleh mengandungi komponen yang aneh dan mencurigakan. Kemanisan berkualiti tinggi biasanya tidak mengandungi penambah rasa, tambahan, perisa. Ia mesti ditunjukkan pada bungkusan produk bahawa coklat mengandungi koko. Sekiranya terdapat analogi koko antara ramuannya, maka lebih baik tidak membeli produk tersebut. Coklat seperti itu mungkin sangat tidak sedap.
Perlu juga memperhatikan GOST yang ditentukan. Jaminan kualiti dan rasa untuk bar coklat - GOST R 52821-2007. Di samping itu, tarikh luput yang ditunjukkan pada bungkusan juga penting. Coklat semula jadi dan berkualiti tinggi tidak tahan lebih lama daripada 18 bulan.
Malangnya, nuansa selebihnya yang menunjukkan bahawa coklat berkualiti tinggi hanya dapat dikenal pasti dengan mengembangkan dan mencuba produk itu sendiri. Walau bagaimanapun, belajar mengenainya juga sangat membantu.
5 tanda penting coklat yang baik
- Struktur coklat berkualiti tinggi selalu homogen, kecuali kita bercakap mengenai coklat berliang. Setelah memecahkan jubin, anda perlu melihat bagaimana ia kelihatan di dalam. Sekiranya tidak ada keretakan dalaman, kekosongan, maka produk sedemikian jelas berkualiti tinggi.
- Juga perlu memperhatikan suara yang pecah coklat. Seharusnya tidak terlalu lembut dan lentur, sementara harus ada selera makan yang menyelerakan. Satu-satunya pengecualian adalah jenis coklat yang mempunyai struktur berkrim. Mereka, sebagai peraturan, praktis tidak mempunyai pemekat.
- Tidak boleh ada filem keputihan, lapisan keputihan, dll di permukaan produk. Kehadiran ini menunjukkan sama ada coklat berkualiti rendah, atau keadaan penyimpanan yang tidak betul. Sekiranya jubin cair sekali dan kemudian membeku, noda putih akan kelihatan di permukaan. Lebih-lebih lagi, rasa coklat seperti itu tidak akan menyenangkan.
- Titik lebur produk ini lebih rendah daripada tahap tubuh manusia. Oleh itu, coklat yang enak dan enak mula mencair dengan cepat di tangan dan juga mulut. Sekiranya ini tidak berlaku, maka ada risiko komposisi gula-gula mengandungi komponen berbahaya, yang juga akan mempengaruhi rasa.
- Warna kelazatan itu sendiri memainkan peranan penting. Sekiranya coklat sangat ringan, maka ini menunjukkan adanya soya dalam komposisinya. Dan kedelai dapat memutarbelitkan rasa, menjadikan coklat "longgar". Semasa anda memakan coklat seperti itu, kehadiran beberapa serpihan mungkin terasa di dalam mulut.
