Sekiranya anda menyukai pastroma, anda akan terkejut kerana anda boleh membuatnya sendiri dan tidak membelinya di kedai runcit. Dengan hidangan ini, anda bukan sahaja dapat menggembirakan keluarga anda, tetapi juga mengejutkan para tetamu anda.
Ia perlu
- - fillet kalkun 1.5-2 kg;
- - 1, 5 sudu besar paprika tanah segar;
- - campuran herba kering;
- - 2 sudu minyak zaitun;
- - 3 sudu besar kicap Kikoman.
Arahan
Langkah 1
Basuh isi ayam belanda dan keringkan dengan tuala kertas.
Langkah 2
Masukkan kicap ke dalam jarum suntik perubatan dan masukkan ke dalam kalkun, tusukan di tempat yang berbeza. Lapiskan daging dengan minyak zaitun dengan teliti.
Langkah 3
Campurkan lada, garam, dan herba dengan paprika manis. Letakkan semua perasa yang dimasak dalam beg. Masukkan daging kalkun di sana. Tutup beg dan kacau semua isinya sedemikian rupa sehingga daging bergulung dalam perasa di semua sisi.
Langkah 4
Sekarang masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Langkah 5
Setelah masa berlalu, letakkan daging dari beg di atas loyang. Yang terakhir mesti ditutup dengan perkamen terlebih dahulu.
Langkah 6
Panaskan oven hingga 250 darjah dan bakar selama 17 minit. Kemudian matikan oven sepenuhnya dan biarkan daging hingga sejuk sepenuhnya - ini akan berlaku selepas kira-kira 3-4 jam. Perkara yang paling penting adalah tidak membuka ketuhar selama ini. Sekiranya aliran udara disediakan di dalam ketuhar anda, aliran udara mesti dimatikan selama ini.
Langkah 7
Setelah pastroma betul-betul sejuk, angkat daging dari oven dan potong bahagian.
