“Verzere” dalam terjemahan dari bahasa Moldavia bermaksud pai kubis. Mereka popular bukan sahaja di tanah air. Mereka yang merasakan pai yang disediakan mengikut resipi ini jatuh cinta selama-lamanya.
Ia perlu
- - air suam - 250 g;
- - tepung gandum - 4 gelas;
- - minyak bunga matahari - 1 gelas;
- - bawang - 3 biji.;
- - kubis putih - 800 g;
- - telur ayam - 4 biji.;
- -salt - secubit.
Arahan
Langkah 1
Sediakan pengisian pai terlebih dahulu. Basuh kubis, potong. Kupas bawang, potong halus dan goreng dengan mentega. Campurkan kubis, pes tomato, lada dan garam dengan bawang. Masukkan sedikit air dan reneh hingga lembut, ditutup dengan penutup. Masukkan tiga telur mentah ke dalam kubis siap dan biarkan hingga sejuk.
Langkah 2
Untuk membuat doh, tuangkan minyak dan air ke dalam mangkuk, ingat untuk menambah garam. Masukkan tepung yang diayak sedikit demi sedikit, uli adunan. Akibatnya, ia harus menjadi patuh, cukup lembut, tidak melekat pada tangan anda. Biarkan 30 minit agar doh berehat.
Langkah 3
Bahagikan adunan menjadi 26 keping sebelum digulung. Gulung setiap bahagian menjadi segi empat tepat nipis. Letakkan pengisian di pinggir bahagian doh, bungkus dari tepi, kemudian gulungkannya ke dalam gulungan. Griskan loyang dengan minyak, sebarkan kekosongan "Verzere" masa depan di atasnya, biarkan selama 30 minit.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah sebelum dibakar. Sikat pai dengan telur yang dipukul, letakkan loyang di dalam ketuhar dan bakar selama 30-40 minit. Pai Moldavia dengan kubis sudah siap, bantu diri anda, nikmati.
