Placinths adalah hidangan Moldovan kebangsaan. Sebenarnya, ini adalah putaran bulat dengan pelbagai tampalan. Terdapat banyak pilihan pengisian - di sini anda boleh bereksperimen dengan selamat. Mereka akan menjadi sangat enak dengan kubis goreng.
Ia perlu
- - 400 g sauerkraut rebus;
- - 3.5 gelas tepung;
- - 200 ml air;
- - 30 g yis;
- - 1 kuning telur;
- - 1 st. satu sudu minyak sayuran, gula;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Pertama, uli adunan ragi. Untuk melakukan ini, campurkan ragi dengan air, tambahkan tepung yang diayak dalam bahagian kecil, tambah gula, garam di sana, tuangkan minyak sayuran. Kacau adunan, biarkan sehingga duduk - akan memakan masa sekitar 20 minit.
Langkah 2
Gulungkan lapisan nipis dari adunan siap. Letakkan di atas tuala besar, lapisi dengan minyak sayuran. Sebarkan lapisan pengisian sauerkraut. Pengisiannya boleh berbeza - daging atau sayur-sayuran, di samping itu, placinda Moldavia boleh disiapkan dengan pengisian buah - seperti yang anda mahukan. Dalam kes ini, rebus sauerkraut dalam sedikit minyak dan sejukkan.
Langkah 3
Gulungkan doh ke dalam gulungan dengan tuala. Anda boleh meninggalkan gulungan yang dihasilkan dalam bentuk klasik atau menggulungnya dengan siput. Sebarkan kuning telur yang dipukul di atas gulungan.
Langkah 4
Bakar placinda Moldavia dengan kubis selama 30 minit pada suhu sederhana (180 darjah) di dalam ketuhar. Pastikan gulung sudah siap, masa memasak mungkin berbeza kerana ketuhar. Anda boleh memotong plasinda yang sudah siap menjadi kepingan dan sajikan, atau sejukkan sedikit. Ia disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
