Kek cherry shortcrust adalah pencuci mulut yang hebat dengan rasa yang sedap. Ia mudah dan senang disediakan, mengandungi sedikit kalori. Serbaguna resipi adalah bahawa painya boleh dibakar pada bila-bila masa sepanjang tahun, kerana ceri boleh diambil segar dan sejuk beku.
Ia perlu
- - telur ayam - 5 biji;
- - gula pasir - 200-250 g;
- - mentega - 200 g;
- - tepung - 4 g;
- - vanillin - 10 g;
- - ceri - 700 g.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, kami menyediakan doh, untuk ini kami memisahkan kuning telur dari putih telur. Tambahkan mentega yang dilembutkan ke dalam mangkuk dengan kuning telur (anda boleh menggantinya dengan marjerin, yang utama ialah kandungan lemak sekurang-kurangnya 72%), 1/2 gula dan menguli doh roti pendek. Tutup mangkuk dengan adunan dengan pelekat dan biarkan sejuk selama 30-40 minit.
Langkah 2
Sekarang kami sedang menyiapkan pengisiannya. Sekiranya ceri segar, kemudian bilas beberapa kali, angkat biji dan letakkan di atas ayak atau saringan untuk mengalirkan sisa air dan jus yang berlebihan. Sekiranya kita menggunakan ceri beku, kemudian masukkan produk separuh siap dari beg ke dalam mangkuk dan biarkan hingga cair pada suhu bilik.
Langkah 3
Kami mengeluarkan loyang atau loyang, taburkan sedikit dengan tepung. Doh, yang dikeluarkan dari peti sejuk, diedarkan di bahagian bawah acuan sedemikian rupa sehingga sisi dengan ketinggian 1 - 1,5 cm terbentuk, kami membuat beberapa tusukan dalam doh dengan garpu sehingga alasnya dipanggang sekata. Panaskan oven hingga 170-180 darjah, masukkan loyang dengan alas pai di dalamnya dan bakar selama seperempat jam.
Langkah 4
Tuangkan putih telur ke dalam mangkuk yang dalam, dan pukul dengan pengadun, masukkan gula yang tinggal. Meringue akan menjadi lebih baik jika pasir dituangkan dalam bahagian kecil, kira-kira satu sudu besar.
Langkah 5
Kami mengeluarkan alas pai dari ketuhar, biarkan sejuk sedikit, dan kemudian meletakkan ceri yang sudah siap di pangkalan. Masukkan meringue pada beri dan masukkan pai ke dalam ketuhar lagi selama 15 minit.
