Quiche Lauren adalah hidangan Perancis yang merupakan pai terbuka yang enak dengan isian. Ia senang dimasak.
Ia perlu
- Untuk ujian yang anda perlukan:
- - tepung - 300 gram;
- - mentega atau marjerin - 130 gram;
- - krim masam 20% lemak - 4 sudu besar;
- - sedikit garam.
- Untuk pengisiannya, ambil:
- - daging arnab - 400 gram;
- - sebiji bawang;
- Untuk mengisi;
- - krim masam - 200 gram;
- - keju - 150 gram;
- - empat telur;
- - minyak sayuran, pala, lada hitam, garam - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Ayak tepung, masukkan mentega yang dipotong kecil. Menguli jisim dengan tangan anda - anda harus mendapat serpihan kecil. Masukkan krim masam, secubit garam. Menguli doh yang lembut dan lembut. Balut doh yang sudah siap dalam kerajang, masukkan ke dalam peti sejuk.
Langkah 2
Potong daging arnab menjadi kepingan kecil, bawang menjadi separuh cincin. Rebus daging hingga lembut. Masukkan bawang, goreng sedikit.
Langkah 3
Pukul telur untuk mencurahkan, tambah rempah, secubit garam. Campurkan, tuangkan krim masam. Tuangkan keju parut, campurkan.
Langkah 4
Sebarkan doh secara merata ke atas loyang yang sudah berminyak. Bentuk sisi tinggi, letakkan pengisian di atas, rata. Tuangkan dengan isi, ratakan lagi.
Langkah 5
Hantar kek ke oven (200 darjah), masak selama empat puluh minit. Tutup kek yang sudah siap dengan serbet, biarkan dalam kuali selama sepuluh minit. Selamat menjamu selera!
