Mungkin tidak ada sayur-sayuran lain yang digunakan dalam memasak seperti labu. Sup, hidangan sampingan dan pencuci mulut dibuat daripadanya. Selain itu, labu sangat berguna, yang menarik perhatian penganut diet yang sihat. Dan memandangkan semakin banyak suri rumah mula menggunakan multicooker, hidangan labu menjadi bukan sahaja berguna, tetapi juga mudah disediakan.
Kami mengaitkan beberapa produk dengan masa tertentu dalam setahun. Adalah lebih biasa untuk melihat roti goreng di atas meja pada musim bunga, semangka - lebih dekat dengan musim luruh, dan jeruk keprok biasanya membawa kembali kenangan tentang cuti Tahun Baru. Labu juga merupakan produk bermusim. Ia disimpan untuk waktu yang sangat lama, yang membolehkan anda memasak hidangan labu sepanjang tahun, tetapi hanya pada musim luruh kita dapat melihatnya dengan banyak di rak kedai. Harganya biasanya sangat rendah pada masa ini tahun, jadi siapa pun mampu bereksperimen dengan produk ini.
Agar hidangan itu menjadi enak, penting untuk memilih labu yang tepat. Paling baik, ia mestilah dari 3 hingga 5 kg. Walaupun buah-buahan besar kelihatan sangat menarik, buahnya terlalu kering atau sebaliknya berair. Mereka juga boleh merasa pahit. Kupas labu masak padat, tetapi tidak kayu, dan dagingnya kaya dengan kuning atau oren.
Labu datang pada musim sejuk dan musim panas. Musim sejuk mempunyai daging dan kulit yang lebih padat. Labu seperti itu dibakar. Varieti musim panas lebih sesuai untuk merebus dan merebus.
Labu dengan madu dalam periuk perlahan
Bahan-bahan:
Labu - 1 kg
Air - ½ cawan multicooker
Madu - 2 sudu besar
Serbuk kayu manis
Basuh labu, angkat biji dan potong menjadi baji seperti tembikai. Anda tidak perlu memotong kulitnya. Letakkan kepingan labu ke dalam mangkuk multicooker secara menegak, dengan kulit ke bawah. Masukkan air untuk mengelakkan labu terbakar semasa memasak. Teratas dengan madu, taburkan kayu manis. Masak selama 30 minit pada mod bakar. Apabila pemasa mati, keluarkan labu yang sudah siap dari multicooker, pisahkan kulitnya. Masukkan pinggan ke dalam mangkuk, hiaskan dengan daun pudina. Pencuci mulut yang lazat dan sihat sudah siap!
Labu dengan oren dalam periuk perlahan
Bahan-bahan:
Labu - 1 kg
Jeruk - 2 keping
Madu - 2 sudu besar
Air - 1 gelas multicooker
Jus lemon - 1 sudu besar
Basuh labu, angkat biji dan potong kulitnya. Potong pulpa menjadi kiub. Basuh jeruk, kupas dan potong. Letakkan potongan labu dan oren dalam periuk perlahan, masukkan madu, tutup dengan air. Masak dengan api kecil selama 40 minit. Apabila pemasa mempunyai 10 minit lagi, tuangkan sesudu jus lemon. Labu yang dimasak dengan cara ini sangat lazat dan beraroma.
Anda boleh menggunakan jus segar dan bukannya pulpa oren. Sekiranya anda tidak mempunyai madu, ganti gula untuknya.
Labu panggang, daging babi dan kentang dalam periuk perlahan
Bahan-bahan:
Labu - 500 g
Babi - 500 g
Kentang - 300 g
Lobak - 1 pc.
Bawang - 1 pc.
Minyak sayuran
Air - 1 gelas multicooker
Garam, lada, rempah - secukup rasa
Basuh makanan dengan bersih, kupas sayur dari sayur, jangan lupa mengeluarkan biji dari labu. Potong daging babi menjadi kepingan. Parut wortel pada parut kasar, dan potong bawang halus atau separuh cincin, sesuka anda. Potong labu dan kentang menjadi kiub. Pertama, goreng bawang dan wortel dalam minyak sayuran, pilih mod multicooker yang sesuai. Masukkan daging babi ke sayur-sayuran. Teruskan menggoreng semuanya selama 5-10 minit lagi. Masukkan labu dan kentang, tuangkan air dan putar multicooker hingga mendidih selama 40 minit. Apabila panggang mulai mendidih, perasakan dengan garam secukup rasa, lada dan perasa lain. Apabila pemasa mati, periksa sayur-sayuran dimasak. Sekiranya labu sukar, reneh panggang selama 10-20 minit lagi. Masukkan ramuan cincang dan hidangkan.
Seperti yang anda lihat, resipi memasak labu dalam periuk perlahan sangat pelbagai. Anda boleh bereksperimen dan membuat sendiri dengan memasangkan labu dengan pelbagai sayur-sayuran, buah-buahan dan daging.
