Kue roti halia telah wujud sejak abad ke-19. Rasa dan aromanya yang pedas berasal dari Sweden, di mana ia telah menjadi hidangan Krismas yang popular. Dengan mengetahui resipi untuk roti halia, anda boleh menyediakan hidangan Tahun Baru yang sangat baik, dihiasi mengikut reka bentuk eksklusif anda. Membuat biskut roti halia boleh menjadi tradisi baru dalam keluarga anda.
Ia perlu
- - tepung 2 sudu besar.;
- - 2 sudu kecil halia tanah;
- - 1 sudu kecil kayu manis;
- - 1 sudu kecil cengkih tanah;
- - 0,5 sudu kecil serbuk penaik;
- - 100 g mentega;
- - 1 biji telur;
- - 1 sudu besar Sahara.
Arahan
Langkah 1
Letakkan barang yang anda perlukan di atas meja. Mentega dan telur harus berada pada suhu bilik.
Langkah 2
Parut mentega. Oleh itu, lebih mudah mencampurkannya dengan gula, segelas yang perlu ditambahkan ke dalam mentega. Buat doh roti halia dalam mangkuk.
Langkah 3
Masukkan 1 biji telur dan terus kacau. Sesuai dengan pengadun di tangan. Kemudian anda boleh menggunakannya dengan kelajuan rendah, tetapi anda boleh mendapatkannya dengan menggunakan whisk atau garpu biasa. Gaul rata selama 5 minit.
Langkah 4
Ketepikan campuran mentega, telur dan gula untuk berehat selama 10 minit pada suhu bilik.
Langkah 5
Sekarang, melalui ayak, tambahkan 2 cawan tepung ke dalam campuran minyak. Anda tidak boleh menggunakan ayak, tetapi dengan itu doh akan berubah dengan struktur yang lebih halus.
Langkah 6
Selepas tepung, serbuk penaik, halia, kayu manis dan cengkih ditambah.
Langkah 7
Doh diuli sehingga sebati. Ia harus menjadi sedikit melekit pada akhirnya. Lebih baik menguli dengan tangan anda. Berkat kehangatan yang timbul dari tangan, doh roti halia akan menjadi konsistensi yang seragam.
Langkah 8
Gulungkan doh ke lapisan yang tidak lebih dari 5 mm. Sekiranya anda ingin membuat roti halia, anda boleh menambah ketebalan doh. Tetapi ingat, semakin nipis anda menggulung lapisan, cookie roti halia yang rangup akan menjadi.
Langkah 9
Sekiranya anda mempunyai acuan pemotong cookie, gunakannya untuk membuat barang bakar kerinting. Sekiranya tidak ada cetakan di tangan, anda boleh memotong biskut roti halia dengan pisau biasa. Sebarang bentuk dan saiz boleh dipilih.
Langkah 10
Panaskan ketuhar 180 ° C. Dalam mod perolakan, agar biskut roti jahe dimasak, cukup untuk menyimpannya di dalam ketuhar selama 10 minit. Anda perlu memanggang pada tahap rata-rata.
Langkah 11
Setelah memasak, letakkan kuki di permukaan rata. Walaupun panas, lembut dan boleh berubah bentuk. Tetapi setelah roti jahe telah sejuk, ia akan memakan rasa renyahnya.
Langkah 12
Hiaskan kuki roti halia mengikut keinginan anda. Cara hiasan klasik adalah icing. Untuk menyediakannya, pukul 1 putih telur hingga berbuih, dan kemudian tuangkan 150 g gula tepung melalui ayak. Untuk pulut yang berkilat, tambahkan beberapa tetes jus lemon. Sekiranya anda ingin membuat glasir warna tertentu, kemudian tambahkan pewarna makanan ke jisim.
Langkah 13
Hiaskan kuki roti halia dengan ais melalui picagari atau beg. Untuk mengelakkan penyebaran ais, mula-mula lukis garis besar gambar, hanya setelah kering mengisi bahagian dalam.
