Pada musim panas, ketika di luar sangat panas, anda pasti mahu makan sesuatu yang ringan dan sejuk. Contohnya, sup zucchini wangi dan pekat.
Ia perlu
- - zucchini - 3 biji.,
- - sup sayur atau ayam - 1 l,
- - bawang putih - 2 ulas,
- - keju feta - secukup rasa,
- - pudina segar,
- - garam,
- - lada,
- - pala tanah - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Sediakan sup sayur atau ayam. Potong zucchini yang telah dikupas menjadi kiub kecil, tuangkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran, masukkan bawang putih cincang dan goreng hingga lembut. Kemudian kisar zucchini dalam pengisar atau uli, jika ada kepingan kecil, tidak mengapa.
Langkah 2
Masukkan zucchini dan keju tumbuk ke dalam sup mendidih. Kemudian masukkan rempah dan daun cincang halus
pudina. Garam dan lada. Masak selama 10 minit dengan api kecil, kemudian angkat dari dapur. Sejukkan sup.
Langkah 3
Semasa dihidangkan, masukkan daun pudina, herba, pala tanah, krim masam secukup rasa. Sup boleh dihidangkan sedikit suam atau sejuk.
