Kanak-kanak dan orang dewasa suka roti halia. Kue roti halia madu sangat lembut, lembut dan enak. Dan menjadikannya sama sekali tidak sukar. Manjakan diri anda dan orang tersayang dengan kek madu buatan sendiri.
Ia perlu
- - 500 gram tepung,
- - 1 biji telur,
- - 250 gram madu,
- - 100 gram gula
- - 50 gram mentega,
- - 1 sudu teh kayu manis
- - 1/2 ulas tanah cengkih
- - secubit pala,
- - 2 sudu teh serbuk penaik
- - 50 gram kacang,
- - 30 gram buah gula-gula,
- - 100 mililiter susu.
Arahan
Langkah 1
Potong mentega menjadi kepingan dan cair pada suhu bilik. Masukkan madu dan gula ke dalam mentega. Cairkan campuran yang dihasilkan dalam mandi air panas, tanpa mendidih.
Langkah 2
Keluarkan jisim madu dari api dan biarkan sejuk. Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil dan campurkan dengan cengkih, kayu manis dan pala. Tuangkan telur musiman ke dalam madu dan gaul rata.
Langkah 3
Potong kacang-kacangan dan buah-buahan halus dengan pisau. Campurkan tepung sehingga sebati dengan serbuk penaik.
Langkah 4
Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke bahagian madu dan kacau rata. Masukkan kacang gula dan kacau. Menguli doh plastik.
Langkah 5
Gariskan loyang dengan kertas pembakar. Gulung bola kecil dari doh. Buat setiap bola sedikit rata dan letakkan di atas loyang. Dengan menggunakan sikat memasak, sikat susu di atas roti halia.
Langkah 6
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bakar biskut roti halia selama lebih kurang 20 minit. Periksa kesediaan dengan tusuk gigi. Tumis roti halia dengan lembut dan, jika tusuk gigi tetap bersih (tidak ada doh yang menempel padanya), roti halia sudah siap.
Langkah 7
Pindahkan kuki roti halia yang telah disejukkan ke kotak kadbod yang dilapisi tuala kertas atau serbet. Tutup kotak dan biarkan biskut roti halia duduk selama beberapa jam. Ini akan membantu melembutkan mereka.
