Terdapat banyak resipi untuk membakar dengan rhubarb. Secara peribadi, ia selalu mengingatkan saya tentang zaman kanak-kanak, rumah negara dan musim panas. Gourmet canggih boleh mencuba pelbagai kombinasi dengan rhubarb. Ia selaras dengan beri utama musim panas - strawberi.
Ia perlu
- - tepung gandum - 80 gram;
- - minyak sayuran halus - 90 mililiter;
- - Serpihan Hercules - 50 gram;
- - gula perang - 200 gram;
- - pati kentang - 15 gram;
- - strawberi segar - 300 gram;
- - rhubarb segar - 400 gram;
- - kacang hazel - 100 gram.
Arahan
Langkah 1
Pertama, anda perlu menyediakan kacang. Untuk melakukan ini, panaskan oven hingga 180 darjah, masukkan ke dalam lapisan nipis pada loyang dan bakar selama 10 minit, kacau sekali-sekala. Untuk membersihkannya dari filem, anda perlu memasukkan kacang ke dalam tuala atau beg yang ketat dan gosokkannya dengan kemas. Kemudian sejukkan dan giling dengan cara yang mudah sehingga menjadi serpihan kasar.
Langkah 2
Ayak tepung ke dalam mangkuk yang terpisah, lebih baik beberapa kali. Masukkan serpih oat, gula pasir setengah, kacang cincang dan garam seperti yang dikehendaki. Bilas buah beri, keringkan, angkat tangkai dan potong. Keluarkan urat dari rhubarb, potong batangnya, dan kemudian potong tidak lebih dari satu sentimeter. Di dalam bekas lain, gabungkan strawberi dan bunga lawang, masukkan gula dan kanji yang tinggal. Campurkan semuanya dengan lembut dengan mengguncangnya beberapa kali.
Langkah 3
Gris bentuk yang dipilih dengan baik dengan minyak di semua sisi. Masukkan sisa minyak ke dalam tepung dan campuran kacang, kacau hingga sebati. Letakkan strawberi dan rhubarb di bahagian bawah. Taburkan di atas dengan campuran hazelnut dan Hercules, tap sedikit dengan garpu.
Letakkan pinggan di dalam ketuhar, juga dipanaskan hingga 180 darjah, selama setengah jam. Hidangkan sejuk.
