Dada ayam boleh digunakan untuk membuat banyak hidangan menarik. Salah satunya adalah tabung ayam rangup. Dagingnya dilengkapi dengan salad kentang dengan tomato panggang.
Ia perlu
- - dada ayam - 1 pc.;
- - champignon segar - 6 biji.;
- - cendawan porcini kering - 2 sudu kecil;
- - kentang - 6 biji.;
- - bawang - 1 pc.;
- - bawang hijau - 1 pc.;
- - tomato segar - 1 pc;
- - keju lembut - 2 sudu besar;
- - keju keras - 30 g;
- - serbuk roti - 2 sudu besar;
- - minyak sayuran - 2 sudu besar;
- - minyak zaitun - 1 sudu besar;
- - kemangi kering - 1 sudu kecil;
- - garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Cairkan dada ayam terlebih dahulu, atau lakukan di dalam ketuhar gelombang mikro. Kemudian bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Keringkan dengan serbet dapur. Bahagikan payudara ke dalam lapisan, anda mesti mendapat dua atau tiga. Pukul setiap bahagian dengan berhati-hati. Sebelum ini, anda boleh membungkus lapisan dengan filem berpaut. Musim kepingan ayam pecah dengan garam dan lada.
Langkah 2
Parut keju keras, campurkan dengan cendawan porcini cincang halus. Taburkan campuran ke atas daging. Basuh cendawan dan potong kecil. Lakukan perkara yang sama dengan bawang.
Langkah 3
Panaskan kuali di atas dapur bersama minyak sayuran. Susun cendawan dan bawang, kecilkan api hingga sederhana. Kemudian masukkan keju lembut ke dalam kuali, renehkan semuanya selama satu minit dan angkat dari api.
Langkah 4
Letakkan pengisian cendawan dan keju yang dihasilkan pada lapisan dada ayam dari tepi. Gulung dan taburkan dengan serbuk roti. Goreng gulungan pada sisi yang berlainan, prosesnya memakan masa 10-13 minit. Letakkan tabung siap pada serbet, biarkan minyak berlebihan.
Langkah 5
Salad kentang sangat mudah disediakan. Rebus kentang tanpa mengupasnya. Setelah sejuk, keluarkan kulitnya. Potong sayur menjadi kiub dan campurkan dengan bawang hijau cincang halus. Musim dengan garam, lada dan minyak.
Langkah 6
Potong tomato bersih menjadi kepingan. Taburkan dengan minyak zaitun dan taburkan kemangi kering di atasnya. Bakar di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah. Masa memanggang 30 minit. 3-5 minit sebelum akhir memasak, letakkan sebilangan keju parut pada setiap bulatan.
