Banyak yang terbiasa dengan hidangan seperti vinaigrette. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa vinaigrette adalah nama umum untuk sebilangan salad, yang boleh merangkumi pelbagai ramuan. Dalam varian ini, misalnya, tidak ada bit.
Ia perlu
- - champignon segar - 300 gram;
- - tomato besar dan berdaging - 2 keping;
- - epal manis sederhana - 2 keping;
- - lobak merah - 1 keping;
- - bawang salad merah - 1 kepala;
- - minyak sayuran - 4 sudu besar;
- - satu setengah lemon;
- - gula - 1 sudu teh;
- - mustard tanpa gula - setengah sudu teh;
- - dill dan pasli - sekumpulan ramuan segar;
- - garam laut - mengikut pilihan.
Arahan
Langkah 1
Champignon mesti dibasuh, dikeringkan dan dipotong kecil. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng cendawan di dalamnya, sedikit masin. Cendawan segar boleh diganti dengan yang dalam tin. Dalam kes ini, lebih baik membeli cincang segera, toskan semua cecair dari mereka dan jangan masin semasa menggoreng.
Langkah 2
Seterusnya, anda perlu menyediakan epal dan tomato. Untuk melakukan ini, basuh mereka, potong epal menjadi separuh dan keluarkan kotak biji, tangkai, jejak dari bunga, keluarkan kulitnya. Kemudian, bersama-sama dengan tomato, potong kiub.
Langkah 3
Maka anda perlu menyiapkan pembalut. Untuk melakukan ini, potong bawang halus, kupas dan parut wortel, perah jusnya dari setengah lemon. Satukan segalanya dan masukkan mustard, minyak sayuran dan gula. Bergerak dengan tekun.
Langkah 4
Biarkan cendawan sejuk dan gabungkan dengan tomato dan epal. Musim dengan sos, garam, kacau dan hiaskan dengan ramuan segar semasa dihidangkan.
