Saya suka marmalade, terutamanya buatan sendiri. Saya memasaknya dari pelbagai buah dan beri. Tahun lalu saya mencuba membuat dari quince Jepun - dan saya menyukainya, dan seluruh keluarga saya menyetujui percubaan itu! Di samping itu, tidak ada pewarna dalam makanan istimewa ini, anda tahu dari apa marmalade itu dibuat. Oleh itu, saya menawarkan resipi saya, tuliskannya.
Ia perlu
- - 0,5 kg gula,
- - 2 gelas air,
- - 1 kg quince Jepun.
Arahan
Langkah 1
Basuh quince dan potong. Masukkan buah-buahan ke dalam periuk dan tutup dengan air. Masak sehingga quince sangat lembut. Keluarkan dari panas, sejuk, toskan cecair, dan gosokkan buah-buahan melalui saringan.
Langkah 2
Kemudian tuangkan 2 cawan air ke dalam jisim ini dan masukkan gula. Kacau dan masukkan api. Apabila jisim mendidih, kurangkan api dan rebus hingga pekat.
Langkah 3
Apabila jisim memperoleh konsistensi yang diinginkan, letakkan di atas loyang (pertama, ia harus ditutup dengan perkamen dan ditaburkan dengan gula tepung dicampur dengan pati). Apabila selai sudah siap, ia boleh dipotong-potong. Anda perlu menyimpan gula-gula di dalam peti sejuk.
