Daria Dontsova membuat tuduhan positif bukan hanya melalui buku detektifnya, tetapi juga buku masakan. Pada halaman yang terakhir, penulis membicarakan bagaimana cara menyediakan makan malam kerajaan walaupun dari sekumpulan produk yang sedikit.
Resipi dalam buku dua jilid penulis terkenal sangat mudah dan tidak memerlukan banyak masa. Lebih-lebih lagi, mereka ditulis dengan humor. Dontsova yakin bahawa lebih baik memasak dengan suasana yang baik, maka hidangannya akan lebih enak.
Makanan pertama
Tidak setiap suri rumah mahu berdiri di dapur untuk waktu yang lama setiap hari untuk menyenangkan lelaki kesayangannya dengan sup kubis yang kaya. Oleh itu, penulis positif mencadangkan merebus sup kubis sederhana untuk pertama kalinya, yang pada keesokan harinya mereka menjadi lebih enak.
Untuk menyediakan hidangan kuno ini, rebus kuahnya dengan 500 gram daging lembu dan 2.5 liter air. Pastikan mengeluarkan buih sambil mendidih, dan kemudian masukkan periuk dengan isinya di atas api kecil. Kemudian Dontsova menyarankan menusuk daging dengan garpu. Sekiranya bebas memasuki daging lembu, maka kuahnya sudah siap.
Untuk menyediakan sup kubis dari sauerkraut, Daria Dontsova menasihati, selain kuahnya, untuk mengambil:
- 1 biji bawang;
- 1 lobak merah;
- 2-3 kentang;
- pes tomato;
- dari perasa - lada hitam dan daun salam.
Dalam buku masakannya, Daria Dontsova memperingatkan pembaca untuk memasak sup kubis dari kubis manja. Pepatah bahawa kebaikan tidak boleh disia-siakan tidak membenarkan dirinya dalam kes ini. Sup kubis yang lazat diperoleh dari produk yang baik.
Masukkan sauerkraut cincang dalam kuah, masukkan pes tomato, didihkan. Kurangkan panas dan biarkan bancuhan wangi selama 15 minit lagi. Selepas itu, masukkan perasa dan biarkan hidangan sedikit.
Percubaan masakan Daria Dontsova pada sup daging tidak berakhir di sana. Untuk kanak-kanak, dia mencadangkan membuat sup kuki asli. Untuk menyediakannya, ambil:
- 150 g kuki (anda boleh - tepung oat, tanpa coklat dan pengisi);
- 1 sudu gula;
- 5 gelas susu;
- 1 sudu mentega;
- sedikit kayu manis.
Kuki perlu dihancurkan. Penghancur atau pengisar akan membantu dengan ini. Semasa anda melakukan ini, letakkan susu di atas api. Jangan lupa mengawasinya agar dia tidak "melarikan diri." Apabila mendidih, masukkan biskut cincang, matikan api. Masukkan gula, kayu manis dan mentega. Sekiranya tidak ada kuki, maka keropok vanila akan menggantikannya dengan sempurna. Sup mewah sudah siap!
Lidah bercantum
Dontsova memberikan resipi menarik untuk hidangan daging. Untuk membuat aspic dari lidah, anda memerlukan minimum produk. Bilas dan letakkan daging lembu atau lidah babi di dalam air panas. Apabila mendidih, kurangkan api dan reneh selama 2 jam.
Untuk menjadikan kulit lebih mudah ditanggalkan, masukkan serbuk rebus ke dalam air sejuk, dan kemudian bersihkan. Terikan kuahnya. Rendam dua sudu gelatin dalam setengah gelas air, cairkan ke dalam tab mandi air dan tambahkan ke dalam kuahnya.
Masukkan lidah cincang di sana dan masukkan pinggan ke dalam peti sejuk sehingga pekat.
Hidangan yang tidak biasa
Hidangan eksotik Daria Dontsova mendapat perhatian khusus. Tidak semua orang tahu bahawa timun boleh disumbat seperti zucchini, dan ikan boleh dibuat dengan coklat. Untuk menyediakan yang terakhir, potong bawang halus dan goreng dalam mentega. Masukkan satu sudu tepung dan goreng dengan bawang.
Kemudian tuangkan 250 ml air dalam aliran nipis dan kacau sos sehingga sebati. Tuang setengah gelas wain putih, tambahkan 1 sudu kecil coklat parut, garam, lada, secubit kayu manis dan cengkih.
Griskan mangkuk tahan api dengan mentega dan masukkan 500 gram pollock atau fillet cod, potong bahagian. Tuangkan sos tepung bawang ke atas ikan. Biarkan hingga mendidih dengan api yang sangat rendah hingga lembut.
Kupas kemudian potong segenggam cendawan dan tumisnya dalam mentega. Letakkan cendawan dengan ikan 10 minit sebelum menghidangkan dan mengejutkan tetamu dan tetamu buatan sendiri dengan hidangan asli. !
