Mackerel roll sangat sesuai dengan mana-mana menu percutian, terutamanya kerana anda tidak perlu membeli produk mahal untuk makanan ringan seperti itu. Rasa hidangannya menyerupai stroganin.
Ia perlu
- Makarel beku segar - 6 keping
- Bawang putih - 2 kepala
- Garam - 1-1,5 sudu teh
- Tanah allspice - 1/2 sudu teh
- Lada hitam tanah - 1/2 sudu teh
- Daun bay - 2-3 daun
- Filem perkamen atau berpaut
Arahan
Langkah 1
Lebih mudah menyembelih ikan kembung sehingga dicairkan sepenuhnya. Kami membersihkan tenggiri - memotong kepala, ekor. Potong sirip dengan gunting. Kami membuat sayatan yang mendalam di sepanjang rabung di kedua sisi dan mengeluarkan tulang, membersihkan perut dari filem.
Langkah 2
Basuh isi ikan tenggiri yang telah siap, keringkan sedikit dan sebarkan. Cincang bawang putih dengan halus dan di hujungnya perlahan-lahan tekan dengan pisau, potong daun salam dengan tangan anda dan campurkan dengan rempah-rempah sehingga rata.
Langkah 3
Taburkan fillet yang telah siap dengan campuran rempah kami.
Langkah 4
Kami menghidupkan gulungan dua keping. Anda boleh bertindih ikan dan menggulungnya dari ekor ke kepala. Gulungkan fillet ke dalam gulungan dengan lembut dan ketat.
Langkah 5
Kami membungkusnya dengan ketat dalam filem berpaut. Biarkan gulungan selama 5-6 jam untuk memasukkan dan rendam rempah. Kemudian kami memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk dibekukan. Potong gulung menjadi kepingan nipis dan hidangkan.
