Sup ini pasti menarik bukan hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak kecil, yang kadang-kadang sukar diberi makan. Di samping itu, bola ladu keju yang enak menjadikan hidangan itu beraroma dan menyelerakan. Kaldu boleh dibuat dari daging apa pun, tetapi dalam kes ini, ayam lebih disukai.
Ia perlu
- Set sup (atau bahagian lain dari ayam) - 500 g;
- Kentang - 2 biji.;
- Lobak - 1 pc.;
- Mentol - 1 pc.;
- Bawang putih, rempah, daun salam - secukup rasa.
- Keju keras - 70 g;
- Telur (kecil) - 1 pc.;
- Tepung tepung atau roti - 100 g.
Arahan
Langkah 1
Mari sediakan kuahnya. Masukkan ayam ke dalam air mendidih dan biarkan mendidih. Kemudian tuangkan air mendidih dan isi dengan air sejuk.
Langkah 2
Kami meletakkan sayur-sayuran yang sudah dikupas dan dicuci: wortel, bawang yang dipotong menjadi 4 bahagian, bawang putih. Biarkan kuahnya masak selama 1 jam.
Langkah 3
Kami mengeluarkan sayur-sayuran terpakai, kami tidak memerlukannya. Kami juga mengeluarkan daging ayam dan membahagikannya kepada bahagian kecil. Masukkan kentang dadu ke dalam kuah dan masak sup selama lebih kurang 15 minit.
Langkah 4
Pada masa ini, kami akan membuat bola. Dalam bekas kecil, gosokkan keju pada parutan halus, masukkan telur dan tepung (atau keropok). Masukkan sedikit garam dan campurkan jisim sehingga sebati.
Langkah 5
Bentuk bola kecil dari jisim keju dan celupkan ke dalam sup mendidih. Kami mendidih selama kira-kira 5-7 minit.
Langkah 6
Masukkan daging ayam, daun salam ke dalam sup yang sudah siap, tambahkan sedikit garam, lada dan taburkan dengan ramuan cincang.
Selamat menjamu selera!
