Muffin Yogurt dengan ceri yang diasinkan di pelabuhan adalah makanan istimewa yang ringkas dan elegan pada masa yang sama. Sebarang minum teh dengan muffin seperti itu akan berhenti dengan kuat, pasti anda akan menggunakan resipi ini lebih dari sekali.
Ia perlu
- Untuk 12 muffin:
- - 400 g yogurt berkrim;
- - 125 g gula;
- - 50 g mentega;
- - 50 g oatmeal;
- - 50 ml wain pelabuhan;
- - 40 g pati;
- - 2 biji telur;
- - 1 bungkus gula vanila;
- - 2 sudu besar sudu koko dan gula untuk ceri;
- - 36 keping. ceri dengan ekor;
- - 1 sudu besar satu sudu jus lemon;
- - secubit garam, sedikit lemon, serbuk penaik.
Arahan
Langkah 1
Masukkan 2 sudu gula ke dalam periuk kecil, tuangkan jus lemon dan kuali, panaskan campuran, masukkan ceri yang telah dicuci ke dalamnya, didihkan dan matikan api. Biarkan ceri sejuk di dalam periuk, ditutup.
Langkah 2
Pukul mentega yang dilembutkan dengan gula hingga jisim berbuih, tambahkan telur satu demi satu. Kemudian masukkan yogurt, pati, gula vanila, oatmeal, serbuk penaik, secubit garam dan semangat lemon secukup rasa. Daripada yogurt, anda boleh menggunakan krim masam rendah lemak, tetapi tidak boleh cair. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 3
Pindahkan sepertiga doh yang dihasilkan ke mangkuk yang terpisah, tambahkan serbuk koko ke dalamnya, campurkan. Bahagikan adunan gelap ke dalam tin, dan luruskan dengan tin muffin kertas. Sebarkan doh ringan ke atas adunan gelap.
Langkah 4
Letakkan acuan dengan adunan di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah celcius. Bakar selama kira-kira 30 minit, tetapi berpandukan ketuhar dan saiz timah anda. Keluarkan acuan dari oven dan sejukkan muffin.
Langkah 5
Keluarkan muffin dari acuan dan letakkan tiga ceri di atas setiap muffin. Hidangkan muffin yoghurt dengan ceri yang diperap untuk teh dengan segera. Keesokan harinya, doh menjadi sedikit kering, jadi lebih baik jangan memanggang muffin selama seminggu.
