Roti segitiga yang diisi dengan ayam dan sayur, diwarnai dengan bawang putih, cabai dan halia adalah hidangan khas Afrika. Jus lemon melembutkan rasa pedas. Patties dibakar di dalam ketuhar hingga garing.
Ia perlu
- - setengah ayam;
- - 300 g pastri puff (boleh dibekukan);
- - 1 lobak kecil;
- - 1 sumsum sayur kecil;
- - 1 PC. bawang;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 3 tangkai bawang putih;
- - 1 cili hijau segar;
- - 1 keping halia segar 2-3 cm;
- - 7 sudu besar. sudu minyak sayuran (lebih baik minyak kacang);
- - setengah lemon;
- - garam dan lada secukup rasa.
- Anda juga memerlukan: pisau, papan pemotong, sendok, parut, pinggan untuk memanggang di dalam ketuhar, pengisar, periuk, juicer, dan kertas untuk dibakar di dalam ketuhar.
Arahan
Langkah 1
Kupas wortel dan potong 2 cm. Tanpa mengupas, potong 1 zucchini menjadi kepingan yang sama.
Langkah 2
Rebus air dalam senduk. Masukkan wortel dan zucchini di sana dan masak selama 10 minit. Kemudian sejukkan dan cincang sayur-sayuran hingga halus.
Langkah 3
Kupas bawang dan potong juga. Ketepikan sehingga siap digunakan.
Langkah 4
Kupas dan cincang halus 2 ulas bawang putih dan 3 tangkai bawang putih hijau.
Langkah 5
Basuh cili, kupas, kupas dan cincang juga. Kupas sepotong halia segar dan parut (anda memerlukan 1 sudu teh halia parut).
Langkah 6
Masukkan separuh ayam ke dalam piring tahan api. Musim dengan garam dan lada hitam secukupnya, gerimis dengan 3 sudu mentega kacang.
Langkah 7
Panaskan oven hingga 200 ° C dan letakkan piring ayam di dalamnya. Bakar lebih kurang 25 minit sehingga lembut. Keluarkan pinggan dari oven dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Langkah 8
Keluarkan tulang dari daging dan kulit. Kisar ayam dalam pengisar.
Langkah 9
Dalam periuk, goreng bawang dengan 3 sudu mentega kacang di atas api sederhana selama 10 minit.
Langkah 10
Masukkan daging cincang, wortel cincang, dan zucchini ke bawang. Kacau dan masak selama 2 minit dengan api sederhana.
Langkah 11
Masukkan bawang putih cincang, halia dan cili. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Masak dengan api sederhana selama 10 minit lagi.
Langkah 12
Perah jus setengah lemon. Anda hanya memerlukan 1 sudu besar. Tuangkan jus ke dalam periuk bersama dengan bawang putih. Kacau dan angkat dari api.
Langkah 13
Potong 300 gram pastri puff menjadi jalur sepanjang 20 cm dan lebar 10 cm.
Langkah 14
Letakkan 1 sudu pengisian di tengah salah satu tepi doh. Lipat tepi di atas pengisian untuk membentuk segitiga. Bentuk sisa roti dengan cara yang sama.
Langkah 15
Letakkan sehelai kertas penaik di atas pinggan dan hamparkan roti. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C dan letakkan pinggan di dalamnya. Masak selama 20 minit.
