Sup manis boleh digunakan sebagai hidangan panas pertama, sebagai pembuka selera sejuk, dan juga sebagai pencuci mulut. Rasa hidangan bergantung pada gabungan ramuan utama dan pelbagai perasa. Bagi kebanyakan orang dewasa, makanan seperti itu tidak biasa, tetapi ia boleh menjadi kebaikan bagi diet kanak-kanak dan diet. Sebagai contoh, sup tembikai adalah makanan istimewa dan alat yang baik untuk hari puasa yang berkesan.
Ia perlu
-
- 1 biji tembikai bulat (200 g pulpa)
- beri segar untuk hiasan;
- 2 sudu besar krim masam;
- beberapa daun pudina segar;
- 3 sudu besar Sahara;
- gula aising untuk habuk;
- 0.5 cawan krim;
- 500 g ubi jalar;
- garam dan sos tabasco secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Potong tembikai kecil menjadi 2 keping dan bebaskan dari inti (biji) dengan satu sudu besar. Keluarkan kulit dan potong daging menjadi kepingan kecil. Kisar ke dalam pengisar hingga haluskan dengan beberapa kelopak pudina segar. Hiaskan sup sejuk yang sudah siap dengan beri segar (raspberi, strawberi).
Langkah 2
Melon mengandungi sejumlah besar air dan gula dan oleh itu tidak memerlukan bahan tambahan. Namun, jika dikehendaki, gigi manis dapat mempermanis hidangan dengan sirap. Untuk menyiapkannya, rebus 3 sudu gula pasir dan jumlah air yang sama dengan api kecil, kacau sentiasa, selama 10 minit. Selain itu, sup tembikai boleh dihiasi dengan gula tepung.
Langkah 3
Cuba memasak hidangan eksotik dari tembikai kegemaran anda. Sup yang menyegarkan dan ringan boleh diatur dengan cara yang asli dalam setengah melon bulat dan bukannya pinggan dan disajikan kepada para tetamu pada hari musim panas. Untuk makanan yang lebih memuaskan, disarankan untuk memasukkan ubi jalar, keladi, sebagai salah satu ramuannya.
Langkah 4
Basuh dan kupas satu paun ubi jalar, potong ubi dan masukkan ke dalam air mendidih. Musim secukupnya dan masak sehingga kentang empuk (kira-kira 20-25 minit). Setelah itu, toskan sedikit kuahnya melalui saringan ke dalam piring yang bersih, buat kentang tumbuk dan isi dengan sedikit cairan yang disisihkan.
Langkah 5
Basuh dan keringkan tembikai, potong separuh melintang dan keluarkan intinya. Keluarkan pulpa, potong dan tatal dalam pengisar. Bahagian buah yang berongga - "pinggan" untuk sup - bungkus dalam bungkus plastik dan simpan di dalam peti sejuk.
Langkah 6
Campurkan kentang tumbuk dan tembikai, musim jisim yang dihasilkan dengan satu sudu teh gula pasir dan 0,5 cawan krim 20%. Masukkan sup tembikai dan ubi jalar dan hidangkan, hiaskan dengan sesudu krim masam dan daun pudina segar.
