Kek itu ternyata sangat sedap, ringan dan lembut. Biskut itu mengandungi marshmallow dalam coklat. Dan disiram dengan pulut kopi-coklat-marshmallow. Anda tidak akan lupa makanan istimewa ini.
Ia perlu
- - 2 biji telur
- - 350 g gula pasir
- - 1 beg vanillin
- - 250 ml kefir atau yogurt
- - 4 sudu besar l. krim masam
- - 2 sudu kecil serbuk penaik
- - 500 g tepung
- - 1 sudu besar l. rum atau cognac
- - 8 biji marshmallow dalam coklat
- - 100 g mentega
- - 1 sudu kecil kopi segera
- - 50 ml susu
Arahan
Langkah 1
Buat doh. Pukul bersama gula pasir, vanillin dan telur. Tuangkan krim masam dan kefir dalam aliran nipis, kemudian masukkan rum dan pukul. Masukkan tepung dan serbuk penaik, pukul lagi.
Langkah 2
Potong marshmallow yang dilapisi coklat menjadi kepingan kecil. Masukkan kepingan marshmallow ke dalam adunan dan gaul hingga rata.
Langkah 3
Tutup pinggan roti dengan perkamen dan sikat dengan minyak sayuran, tuangkan adunan dan ratakan ke permukaan. Panaskan oven hingga 180 darjah dan bakar selama 30-35 minit hingga kekuningan. Periksa kesediaan dengan pisau. Keluarkan biskut dari oven dan sejukkan. Kemudian balikkan ke pinggan.
Langkah 4
Buat pembekuan kopi-coklat-marshmallow. Larutkan kopi dalam susu panas. Cairkan mentega dalam periuk, tambahkan 100 g gula pasir dan tuangkan susu dan kopi, kacau hingga rata. Kemudian tambahkan tiga marshmallow coklat cincang dan masak sehingga marshmallow larut sepenuhnya. Apabila marshmallow larut sepenuhnya, rebus pembekuan selama 15-20 minit lagi. Keluarkan dari panas dan sejuk.
Langkah 5
Tutup kek dengan aising dan taburkan dengan manik mutiara.
