Pembungkusan makanan moden, pertama sekali, mestilah kelihatan menarik secara estetik dan pelbagai fungsi. Namun, sebagai tambahan, ia memerlukan kemudahan dalam mengangkut produk dan peningkatan jangka hayat - ini adalah kualiti yang dimiliki oleh pembungkusan vakum, yang memungkinkan anda menyimpan sejumlah besar barang yang mudah rosak.
Semua mengenai pembungkusan vakum
Hari ini, pembungkusan vakum adalah salah satu penyelesaian yang paling popular untuk memenuhi semua keperluan reka bentuk produk. Ia tidak memerlukan kos kewangan yang besar dan kawasan pengeluaran yang besar, yang menjadikannya menguntungkan walaupun untuk perniagaan kecil. Bergantung pada jumlah pengeluaran pembungkusan vakum, peralatan separa automatik atau barisan berprestasi tinggi biasanya digunakan, di mana produk dibungkus.
Mesin yang membungkus barang dalam beg plastik menutup kemasan vakum secara hermetik dengan jahitan khas.
Pembungkusan vakum diperbuat daripada filem penghalang polimer dengan struktur pelbagai lapisan. Keperluan penting untuk itu adalah kehadiran sifat optik, dengan bantuan pembeli dapat menilai penampilan produk dan kualitinya. Bahagian lain dari pembungkusan vakum sering dibuat legap untuk menjadikan produk kelihatan lebih menguntungkan. Untuk produk ikan, beg plastik bujur biasanya dipilih, sementara beg persegi digunakan untuk membungkus produk daging.
Penyimpanan berbungkus vakum
Kelebihan utama pembungkusan vakum adalah keupayaannya untuk memperpanjang jangka hayat produk dengan ketara kerana pemindahan udara awal dari ruang pembungkusan. Untuk ini, campuran gas khas digunakan, disediakan secara berasingan untuk setiap jenis produk dan memusnahkan bakteria anaerob yang dapat membiak dan merosakkan produk walaupun di persekitaran tanpa udara.
Dalam keadaan hampa, makanan tahan 3-5 kali lebih lama daripada kaedah penyejukan tradisional atau penyejuk beku.
Pembungkusan vakum juga menjadikan makanan enak dan segar setelah pencairan, yang menjimatkan wang untuk pembelian makanan baru. Ia menyimpan bijirin, gula, garam, dan tepung yang mengalir dengan sempurna, kerana pembungkusan vakum menghalang kelembapan dari udara daripada diserap dan melindungi produk dari pembuahan dan pepijat. Di samping itu, beg vakum sangat sesuai untuk mengasinkan daging dan ikan dengan cepat, membuka liang di dalamnya dan memenuhkan pinggan dengan pengasam sebanyak mungkin. Hasilnya, kebab boleh dimasak 10 minit setelah diperap dalam pakej vakum. Ia juga digunakan secara meluas untuk menyimpan makanan dengan kandungan lemak tinggi, yang mengekalkan rasa asalnya di bawah vakum.
