Adakah anda pernah mencuba ais krim teh hijau Jepun? Ternyata pencuci mulut sejuk yang sangat lazat dan asli.
Ia perlu
- - susu - 3/4 cawan;
- - dua kuning telur;
- - gula - 5 sudu besar;
- - krim berat - 3/4 cawan;
- - air panas - 3 sudu;
- - serbuk teh hijau - 1 sudu.
Arahan
Langkah 1
Dalam mangkuk, satukan teh hijau serbuk dengan air panas dan ketepikan. Dalam periuk, pukul kuning telur dengan ringan, tambah gula, campurkan. Masukkan susu, campurkan.
Langkah 2
Letakkan periuk di atas dapur dan masak dengan api kecil. Keluarkan dari api apabila campuran pekat. Sejukkan dengan meletakkan pinggan ke dalam air ais. Masukkan teh hijau, kacau, jangan angkat dari air sejuk.
Langkah 3
Pukul krim, masukkan ke dalam campuran, kacau dengan lembut. Tuangkan campuran ke dalam pembuat ais krim, beku. Sekiranya tidak ada pembuat ais krim, tuangkan campuran ke dalam bekas yang boleh ditutup rapat, beku pencuci mulut di dalam peti sejuk, kacau campuran setiap jam.
