Tajuk itu sendiri menunjukkan bahawa pada akhirnya anda akan mendapat sesuatu yang menarik! Cuba bayangkan: lapisan asas coklat halus, ais krim manis dengan beri hitam dan sorbet beri Saya hanya mahu mencuba sedikit!
Ia perlu
- Untuk 10 hidangan:
- - 625 g ais krim vanila;
- - 0,5 sudu kecil ekstrak vanila;
- - 1 dan 1/3 st. beri hitam;
- - 1/3 st. koko;
- - 0, 6 Seni. tepung;
- - 1 dan 1/3 sudu besar. minyak zaitun;
- - 1/3 Seni. susu mentega;
- - 1/3 sudu kecil serbuk penaik;
- - 0, 6 Seni. Sahara;
- - 1/3 sudu kecil Soda;
- - sebilangan garam garam;
- - 625 g sorbet;
- - kuning telur besar.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 165 darjah dan sediakan acuan pembelahan yang sesuai dengan melapisi bahagian bawah dengan kertas penaik atau kertas minyak dan mengoles sisi dengan minyak.
Langkah 2
Dalam mangkuk besar, pukul bersama semua bahan doh kering menggunakan whisk tangan: tepung, serbuk koko, gula, serbuk penaik, beberapa garam garam, dan satu sendok teh ketiga soda penaik. Dalam mangkuk yang terpisah, pukul 60 ml air suam dengan susu butter, minyak sayuran, kuning telur dan ekstrak vanila hingga sebati. Masukkan campuran cecair ke bahan kering dan kisar hingga rata. Masukkan campuran ke dalam acuan dan hantar ke oven panas selama seperempat jam. Biarkan sejuk sedikit, angkat perlahan dari acuan dan sejukkan sepenuhnya pada rak dawai.
Langkah 3
Semasa kerak sejuk, keluarkan ais krim dari peti sejuk untuk melembutkannya.
Langkah 4
Bilas buah beri, keringkan pada tuala kertas, tuangkan ke dalam mangkuk dan hancurkan dengan lembut. Tambahkan ais krim ke beri, tetapi berhati-hati - kami tidak memerlukan bubur blackberry!
Langkah 5
Masukkan campuran ais krim vanilla-creamy dan blackberry hancur di atas kerak yang telah disejukkan sepenuhnya (masukkan semula ke dalam acuan) dan hantar ke peti sejuk selama beberapa jam sehingga ia mengeras.
Langkah 6
Keluarkan sorbet beri dari peti sejuk dan biarkan juga sedikit lembut pada suhu bilik. Sapukan pada lapisan ais krim yang telah dikeraskan dalam acuan, ratakan dengan spatula dan, jika dikehendaki, hiaskan dengan beri hitam. Kembali ke peti sejuk selama 60 minit lagi.
