Ricotta adalah sejenis keju. Dengan konsistensinya, ia serupa dengan jisim curd. Keju ini sangat popular di Itali. Ia digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Selain itu, ricotta boleh disebarkan pada roti dan keropok garam. Ricotta panggang adalah hidangan serba boleh yang boleh dimakan sendiri atau ditambah ke hidangan utama anda.
Ia perlu
- - 500 g ricotta
- - 80 g parmesan
- - 1 biji cili padi
- - garam
- - lada hitam tanah
- - minyak zaitun
- - 1 biji telur
Arahan
Langkah 1
Parut Parmesan pada parut halus. Potong lada cili. Goreng beberapa keping roti putih hingga coklat keemasan dalam minyak zaitun.
Langkah 2
Satukan parmesan parut, ricotta, cili cincang dan telur dalam satu mangkuk. Campurkan semua bahan dengan teliti ke dalam jisim adunan yang konsisten. Musim campuran dengan garam dan lada.
Langkah 3
Anda boleh membakar ricotta dengan acuan pastri kecil. Sebarang bekas tahan api saiz cawan akan dilakukan. Masa memasak lebih kurang 20 minit. Bakar campuran di dalam ketuhar. Kesediaan dapat ditentukan dengan pembentukan kerak emas.
Langkah 4
Hidangkan ricotta panggang dengan crouton atau keropok masin. Gunakan tangkai peterseli atau bawang hijau untuk menghias pinggan.
