Musim panas memanjakan kita bukan sahaja dengan kehangatan, tetapi juga dengan buah beri. Saya cadangkan anda membakar kue strawberi. Walaupun resipi penyediaannya cukup mudah, rasanya tetap akan mengejutkan anda.
Ia perlu
- - tepung gandum - 190 g;
- - tepung bijirin penuh - 200 g;
- - strawberi - 3 gelas;
- - krim - 240 ml;
- - gula - 135 g;
- - mentega - 115 g;
- - serbuk penaik untuk doh - 3 sudu teh;
- - jus lemon - 1 sudu teh;
- - garam - 1/4 sudu teh.
Arahan
Langkah 1
Dengan strawberi, lakukan perkara berikut: bilas dengan bersih dari habuk dan kotoran, kemudian keringkan, kemudian angkat bahagian hijau. Selepas semua prosedur di atas, potong buah beri menjadi kepingan kecil. Dengan cara ini, anda mesti mendapat sekurang-kurangnya 2.5 cawan strawberi cincang.
Langkah 2
Masukkan strawberi yang dipotong kecil-kecil dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan jus yang diperah dari lemon ke dalamnya. Campurkan semuanya sehingga sebati. Ketepikan buah beri dan biarkan sebentar.
Langkah 3
Sementara itu, satukan bahan-bahan berikut dalam mangkuk dasar: gula pasir, tepung gandum dan tepung gandum, serta garam dan serbuk penaik, iaitu serbuk penaik. Campurkan campuran kering yang dihasilkan dengan betul, kemudian tambahkan mentega sejuk, cincang menjadi kepingan kecil. Kisar jisim yang terbentuk sehingga berubah menjadi serpihan kasar.
Langkah 4
Campurkan jisim tepung berkrim dengan krim. Sebaiknya gunakan krim berlemak untuk membuat kuki strawberi. Campurkan semuanya sehingga sebati. Masukkan buah cincang dengan jus lemon ke dalam adunan yang dihasilkan. Kacau lagi.
Langkah 5
Letakkan sepotong perkamen di atas loyang cetek atau loyang. Letakkan jisim strawberi dalam bentuk kek kecil di atasnya pada jarak yang jauh antara satu sama lain menggunakan sudu besar. Dalam borang ini, hantarkan kue masa depan untuk dibakar pada suhu oven 190 darjah selama kira-kira 20 minit.
Langkah 6
Apabila pastri berwarna perang keemasan, angkat dari oven dan sejukkan. Kuki strawberi sudah siap!
