Di negara kita, mereka mengetahui tentang mozzarella baru-baru ini, dan di Itali, tanah air keju ini, mereka memakannya pada abad ke-16. Dalam buku masakan tahun 1570, mozzarella disyorkan untuk membuat pizza, makanan pembuka, sup dan salad.
Ia perlu
- - 2 zucchini
- - 100 g parmesan parut atau keju grana
- - 500 g cendawan dan tomato
- - 250 g mozzarella
- - 120 g tepung penaik
- - 2 biji telur
- - oregano, kemangi, minyak zaitun, garam, lada
Arahan
Langkah 1
Bilas dan keringkan champignon, potong menjadi bahagian yang sama. Potong zucchini dan tomato ke dalam bulatan nipis. Pukul telur dan tepung dengan pukul, tambahkan secubit oregano, lada, garam, dan satu sendok makan air ais.
Langkah 2
Anda akan mendapat adunan roti - adunan. Dalam kuali dengan minyak zaitun, goreng cendawan dan zucchini selama 2 minit, setelah mencelupkannya ke dalam adunan. Letakkan sayur-sayuran goreng dan cendawan di atas tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan.
Langkah 3
Griskan 4 hidangan pembakar dengan minyak. Lapiskan tomato, zucchini, cendawan, daun selasih, mozzarella dadu atau hirisan, keju grana parut, dan sekali lagi tomato dan keju grana dan taburkan dengan minyak.
Langkah 4
Bakar pada suhu 180 darjah selama lebih kurang 20 minit. Hidangkan hidangan yang sedikit sejuk di atas meja sebagai makanan ringan.
