Lobak adalah produk makanan yang sihat. Ia mengandungi pektin, bahan organik dan serat makanan, yang sangat penting untuk tubuh. Sayur ini sering digunakan untuk memasak. Contohnya, sup sedap boleh dibuat dari lobak merah.
Ia perlu
-
- bawang;
- akar saderi;
- lobak merah;
- kobis;
- zucchini;
- hijau;
- sayur atau minyak zaitun;
- Daun bay;
- jeruk;
- krim.
Arahan
Langkah 1
Sediakan sup sayur untuk sup terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, isi satu bawang, akar saderi, wortel, kubis segar dan zucchini dengan air. Letakkan di atas api sederhana. Setelah air mendidih, perasakan dengan garam dan herba. Kurangkan panas hingga rendah dan biarkan kuah duduk selama 20 minit.
Langkah 2
Ambil dua bawang bersaiz sederhana dan kupas. Untuk mengelakkan keinginan untuk menangis semasa memotong, bilas bawang dengan air sejuk yang mengalir. Lakukan perkara yang sama dengan pisau. Kemudian potong sayur dengan halus. Panaskan sayur atau minyak zaitun dalam kuali, tuangkan bawang cincang ke dalamnya. Goreng di atas api sederhana hingga coklat keemasan.
Langkah 3
Kupas kira-kira 500 g wortel, potong sayur akar menjadi kiub besar. Masukkan bawang yang telah digoreng tadi. Masukkan daun salam dan lada secukupnya, tuangkan 2 sudu besar. sup sayur. Tutup bekas dengan penutup dan didihkan selama 10 minit dengan api kecil. Kemudian satukan campuran yang dihasilkan dengan kuah yang tinggal dan rebus kuahnya selama 15 minit. Keluarkan sayur-sayuran dari kaldu, tapis melalui saringan atau kisar ke dalam pengisar sehingga membentuk jisim lembek, kemudian letakkan kembali di dalam kuahnya.
Langkah 4
Ambil 3 biji oren, kupas. Kemudian perah jus dari mereka, untuk ini anda boleh menggunakan juicer atau cheesecloth biasa. Masukkan cecair yang dihasilkan ke sup. Musim dengan garam, masukkan sedikit lada dan 1 sudu besar. sayang. Anda juga boleh meletakkan sayur-sayuran (dill, pasli, bawang) di sana. Kemudian letakkan periuk di atas api dan masak sup sehingga mendidih. Anda boleh menghiasi sup dengan oren cincang dan krim disebat.
