Makanan pembuka dari acar zucchini sangat mudah disediakan, rasanya seperti cendawan acar, jadi anda boleh menggantinya dengan selamat di atas meja mana pun. Selain zucchini, madu dan bawang putih terdapat di dalam pembuka selera.
Ia perlu
- - 1 kg zucchini muda;
- - 1 biji selasih dan pasli ungu;
- - 3 sudu besar sudu madu cair dan cuka wain;
- - 5 ulas bawang putih;
- - 1 sudu teh garam.
Arahan
Langkah 1
Untuk pembuka selera ini, hanya zucchini muda dan kecil yang sesuai. Potong setiap zucchini menjadi dua, kemudian separuh memanjang, kemudian potong menjadi jalur nipis dengan pengupas sayur. Musim dengan garam, kacau dengan tangan anda dan sisihkan selama setengah jam untuk membiarkan jus zucchini.
Langkah 2
Untuk menyiapkan pengasam, anda perlu mengambil madu cair dan wangi, tambahkan ke mangkuk, tuangkan cuka wain, kacau.
Langkah 3
Bilas banyak selasih dan pasli, lepaskan kelembapan berlebihan dari mereka, potong halus dengan pisau tajam. Herba segar lain juga sesuai untuk makanan ringan - pilih mengikut citarasa anda. Kupas 5 ulas bawang putih (jumlah bawang putih boleh diubah, semuanya bergantung pada berapa banyak yang anda suka), potong, hantar bersama dengan ramuan yang telah disiapkan ke pengasam.
Langkah 4
Tiriskan jus dari zucchini, perah dengan tangan anda. Masukkan perapan ke zucchini, kacau, masukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Selama ini, kadang-kadang keluarkan pembuka selera dari peti sejuk dan kacau sehingga zucchini lebih tepu dengan perapan yang menarik.
Langkah 5
Makanan pembuka zucchini yang diperap dengan madu dan bawang putih sudah siap, ia boleh disajikan dengan kentang rebus muda, disajikan sebagai lauk bersama ikan atau daging, atau disajikan sebagai pembuka selera pedas bebas.
