Panzanella dengan tomato adalah salad Itali asli berdasarkan tomato dan roti bakar. Adalah tidak realistik untuk memasak salad ini tanpa komponen ini. Anda boleh memanggang roti sendiri di dalam ketuhar atau memanggangnya.
Ia perlu
- - 500 g tomato merah;
- - 2 timun;
- - setengah bawang merah;
- - 4 keping roti kelabu desa;
- - sekumpulan selasih;
- - 2 ulas bawang putih;
- - minyak zaitun;
- - cuka merah wain;
- - lada hitam yang baru digiling, garam.
Arahan
Langkah 1
Bilas tomato terlebih dahulu, potong potongan besar, dan gabungkan dalam mangkuk besar dengan bawang, potong separuh cincin. Masukkan bawang putih cincang di sana.
Langkah 2
Musim tomato dengan cuka dan minyak zaitun, garam dan lada. Jangan berlebihan dengan cuka sehingga salad tidak terlalu masam!
Langkah 3
Tutup piring dengan tomato dengan kerajang, masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam.
Langkah 4
Potong roti menjadi kepingan kecil. Bakar di dalam ketuhar atau panggangan. Anda boleh menggosok roti yang sudah siap dengan bawang putih, tetapi ini tidak perlu.
Langkah 5
Potong timun menjadi kiub, masukkan tomato sejuk. Sebaiknya kupas timun dan buang bijinya.
Langkah 6
Masukkan daun selasih (anda boleh merobeknya dengan tangan anda), kacau dalam kepingan roti, segera sajikan.
