Hidangan pencuci mulut yang ringan dan cepat dihormati oleh mana-mana pelayan wanita. Dan jika mereka juga sihat, mereka sering menjadi makanan istimewa dan disempurnakan untuk menyenangkan para tetamu. Hidangan ini boleh menjadi kek jeli buah.
Yang paling perlu
Untuk mengejutkan semua orang dengan produk masakan yang hebat, anda perlu mempertimbangkan senarai ramuan yang diperlukan dengan teliti dan bekerja keras, memilih yang berkualiti tinggi. Terdapat senarai produk yang diperlukan untuk kek, yang mungkin digabungkan antara satu sama lain, tetapi anda boleh mengganti beberapa item yang berkaitan dengan citarasa anda sendiri. Oleh itu, anda memerlukan:
- 4 biji telur ayam;
- 300 g gula putih (sedikit lagi, hingga satu setengah gelas);
- 150 g tepung yang diayak (1/2 cawan);
- 40 g pati kentang;
- 1 sudu kecil serbuk penaik;
- 2 bungkus vanila;
- 250 g yogurt (tidak manis dan tanpa bahan tambahan);
- 30 g gelatin biasa dan beg lutsinar untuk kek;
- 1 oren;
- tin pic dalam tin;
- 0,5 kg strawberi, buah ceri dan buah dan buah kegemaran lain.
Proses memasak
Pada malam permulaan memasak, anda perlu merendam gelatin ke dalam air. Keesokan harinya, prosesnya harus dimulakan dengan memproses buah-buahan dan buah beri. Penting: tinggalkan sedikit buah persik dan beri untuk menghias kek di atasnya.
Hantar buah peach dan strawberi dalam potong ke dalam pengisar, dan kemudian panaskan sedikit, tetapi tidak ada yang terbakar. Sekiranya pic segar digunakan, disarankan untuk mengeluarkan kulit daripadanya dengan terlebih dahulu menuangkan air mendidih ke atasnya. Hantarkan gelatin yang membengkak ke dalam jisim panas yang terhasil tanpa cecair berlebihan. Kacau sekali-sekala, masukkan api kecil sehingga agar-agar larut, dan kemudian masukkan isinya hingga sejuk.
Asas kek adalah biskut. Dan inilah yang perlu dibakar pada langkah seterusnya. Untuk melakukan ini, telur dengan gula dipukul dalam bekas yang dalam. Kemudian tepung, kanji, garam, serbuk penaik dan vanila dihantar ke sana dan disebat. Kemudian tambahkan semangat oren ke dalam mangkuk (anda boleh utuh, anda boleh separuh), dicincang dengan baik dan jisim yang dihasilkan diuli dengan teliti dengan sudu.
Kemudian tutup bentuk atau loyang dalam dengan kertas pembakar, minyak dengan minyak dan taburkan dengan tepung atau semolina. Separuh adunan dituangkan ke dalam acuan yang dipilih dan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 ° C selama 10-15 minit. Ternyata sebiji kek biskut. Begitu juga, doh kedua dibakar dari adunan yang tinggal.
Sekarang anda boleh mencampurkan pengisian agar-agar yang sejuk dengan yogurt dan meletakkan kek pertama, dan tutup dengan yang kedua di atas. Sekarang kek dihantar ke peti sejuk selama beberapa jam. Dan sejurus sebelum mencabutnya, buah-buahan yang tinggal untuk hiasan dipotong dengan indah dan, mengikut arahan pada bungkusan, gelatin lutsinar untuk gula-gula disediakan.
Apabila kek cukup direndam, anda boleh meletakkan buah-buahan dan buah beri di atasnya dan tuangkan ke atas jisim agar-agar. Kemudian hantar semula ke peti sejuk sehingga padat sepenuhnya. Hiaskan pencuci mulut yang sudah siap dengan pudina dan krim disebat.
