Daging babi enak kerana dimasak dengan cepat, tetapi tidak mempunyai aroma yang jelas seperti daging lembu atau ayam. Untuk memulakan dan meningkatkan rasanya, anda perlu memilih ramuan yang tepat, dan kemudian hidangan itu akan memberikan keseronokan sebenarnya. Buat daging babi yang lembut rebus dalam sos susu berkrim dengan kentang. Hidangan yang enak dan berkhasiat ini pasti menggembirakan rumah tangga anda.
Ia perlu
- - 1 kg daging babi
- - 1 kg kentang
- - 3 biji. bawang
- - 4 ulas bawang putih
- - 2 biji. tomato
- - 60 g walnut
- - 100 ml krim
- - 1 liter susu (kandungan lemak 3.2%)
- - 1 PC. limau
- - 50 g mentega
- - dill, pasli
- - rempah
Arahan
Langkah 1
Bilas daging, buang tendon dan lemak berlebihan dan potong. Potong ramuan dan masukkan daging, taburkan dengan rempah, tambah garam, sedikit air dan biarkan merendam di dalam peti sejuk.
Langkah 2
Potong bawang dan goreng dalam kuali hingga separuh masak, tanpa warna keemasan.
Langkah 3
Keluarkan semangat dari lemon dengan parutan, potong bawang putih dan masukkan ke dalam kuali dengan mentega cair. Tumiskan zest dan bawang putih dengan ringan, begitu juga bawang.
Langkah 4
Keluarkan daging dan bilas dengan cepat dengan air, kemudian keringkan dengan tuala. Goreng daging di semua sisi selama lebih kurang 2 minit.
Langkah 5
Satukan daging babi dan bawang goreng, bawang putih dan zest, campurkan semuanya. Potong tomato menjadi kiub dan hantar ke sebahagian besar. Masukkan bahan ke dalam periuk, masukkan air sehingga hanya ditutup, garam dan masukkan ke rebusan.
Langkah 6
Tuangkan susu ke dalam mangkuk yang terpisah dan biarkan hingga suam. Pada masa ini, gilingkan kenari menjadi serpihan. Apabila susu hampir mendidih, tambahkan krim dan kacang ke dalamnya, didihkan dan masak selama kira-kira satu minit. Keluarkan dari panas.
Langkah 7
Tuangkan sup susu ke atas daging dan terus reneh selama kira-kira 30 minit.
Langkah 8
Sediakan kentang. Lebih baik mengambil yang terkecil untuk meletakkannya keseluruhan. Sekiranya tidak ada kentang seperti itu, potong ubi besar menjadi kepingan lebar.
Langkah 9
Selepas 30 minit, masukkan kentang bersama daging, periksa garam dan reneh selama dua jam lagi hingga lembut.
