Sekiranya anda suka kentang, cubalah rebus. Tetapi tidak dengan cara tradisional, tetapi dalam susu. Seperti yang anda ketahui, kedua-dua bahan ini berfungsi dengan baik antara satu sama lain. Berkat pengisian susu aromatik, kentang sangat lembut dan sangat lembut. Di samping itu, hidangan ini sangat memuaskan sehingga boleh bertindak bukan sahaja sebagai lauk untuk daging atau ikan, tetapi juga menjadi hidangan bebas.
Ia perlu
- - kentang - 1 kg;
- - susu dengan kandungan lemak 2.5% - 400 ml;
- - bawang bersaiz sederhana - 2 biji.;
- - ramuan segar (contohnya, dill atau bawang hijau) - 0,5 tandan;
- - lada hitam tanah;
- - garam;
- - minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- - dua kuali (salah satunya mestilah dalam).
Arahan
Langkah 1
Kupas dan bilas kentang dan bawang. Potong bawang menjadi kepingan kecil, dan potong kentang menjadi bulatan nipis setebal tidak lebih dari 2 mm.
Langkah 2
Letakkan dua kuali di atas dapur dan panaskan dengan baik. Kemudian tuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya dan panaskan. Masukkan kentang ke dalam periuk yang lebih dalam, dan bawang cincang ke dalam yang kedua.
Langkah 3
Semasa kacau sekali-sekala, bawa bawang hingga kekuningan. Pada masa ini, kentang juga sudah sedikit digoreng. Sebaik-baiknya, jika dia mempunyai masa untuk menjadi coklat keemasan. Sekiranya bawang diasinkan dengan cepat, maka anda boleh mengeluarkannya dari dapur sekarang dan tunggu sehingga kentang digoreng. Kemudian pindahkan bawang bersama minyak di mana ia digoreng ke kentang dan kacau. Anda juga boleh menambah garam dan lada hitam.
Langkah 4
Sekarang tuangkan susu ke atas kentang dan bawang (lebih baik jika sejuk). Kemudian panaskan semula pinggan dengan betul, dan kemudian kurangkan suhu minimum, tutup dan reneh selama 20-25 minit sehingga kentang dimasak sepenuhnya - ia harus menjadi sangat lembut dan direndam.
Langkah 5
Susun kentang rebus yang disediakan dalam susu di atas pinggan dan taburkan dengan herba cincang segar (dill atau bawang hijau). Tawarkan sebagai lauk dengan daging, ikan (contohnya, herring atau saury kalengan). Dan walaupun anda memutuskan untuk menyajikannya sebagai hidangan yang berasingan, ia juga akan menjadi sangat memuaskan dan berkhasiat.
