Daging babi yang sangat lembut sesuai dengan sos susu-bawang putih. Aroma yang halus memberikan hidangan ringan yang unik.
Ia perlu
- - 800 g daging babi tanpa lemak;
- - 200 ml susu;
- - 4 perkara. cengkih bawang putih;
- - 20 ml minyak zaitun;
- - 100 g keju keras;
- - 100 g pasli;
- - 100 g hijau dill;
- - 50 g selasih hijau;
- - 20 g tepung premium;
- - 5 g lada hitam;
- - 5 g garam.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging hingga bersih dengan air sejuk, buang lemak berlebihan jika perlu. Potong menjadi kiub kecil. Panaskan kuali dan goreng babi dalam sedikit minyak zaitun.
Langkah 2
Bilas dan keringkan sayur-sayuran, potong sekecil mungkin. Anda boleh menggunakan pengisar atau pemotong sayur. Kupas bawang dan potong cengkih menjadi dua. Masukkan bawang putih ke daging dan goreng semuanya sehingga daging berwarna perang keemasan, masukkan sayur, garam dan lada.
Langkah 3
Kurangkan panas dan masukkan susu sedikit demi sedikit dalam aliran nipis. Didihkan campuran dan didihkan selama 7-10 minit. Kacau rata, masukkan tepung dan keju, kacau hingga semuanya sebati.
Langkah 4
Hidangkan hidangan panas, taburkan sedikit dengan ramuan segar. Hidangkan sebagai hidangan yang berdiri sendiri atau sebagai sos untuk beras perang.
