Artichoke adalah tunas bunga yang tidak tertiup dari tanaman, yang terdiri dari timbangan berdaging besar. Mereka sering digunakan dalam memasak. Artichoke membuat salad yang lazat.
Ia perlu
- - 5 artichoke;
- - 150 g keju krim lembut, campuran salad;
- - 4 sudu besar sudu minyak zaitun;
- - jus dari 1 lemon;
- - segenggam selasih;
- - oregano, marjoram, lada hitam, garam.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bilas artichoke dan kupas dengan memotong kelopak kasar. Masukkan separuh jus lemon ke sejumlah besar air mendidih, garam, dan rebus artichoke selama 10 minit.
Langkah 2
Ambil satu sudu teh seluruh bahagian berserabut artichoke, potong kaki jika tidak sempat memasak hingga akhir dan ternyata sangat kasar. Potong keju krim lembut menjadi kiub.
Langkah 3
Letakkan artichoke pada loyang yang dalam, letakkan separuh keju di atasnya, taburkan dengan 2 sudu minyak zaitun, taburkan dengan oregano dan marjoram. Letakkan di atas ketuhar atau di bawah panggangan selama 5-10 minit.
Langkah 4
Tuangkan jus lemon ke atas keju cincang yang tersisa, tambahkan 2 sudu minyak zaitun, secubit lada tanah, campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 5
Letakkan daun selada di atas pinggan pekat, di atas dengan keju dan kuah, tambah artichoke panggang. Taburkan dengan kemangi segar, segera sajikan salad dengan artichoke dan keju di atas meja.
