Sup ini tidak memerlukan masa yang lama untuk anda buat. Sup ringan ini akan menambah pelbagai jenis hidangan puasa anda dan sesuai dengan pemakanan.
Ia perlu
- - 1 liter air;
- - 250 g kacang dalam tin;
- - 200 g kacang hijau;
- - 2 kepala bawang;
- - 1 lobak merah sederhana;
- - 200 g zucchini;
- - perbungaan brokoli 100 g;
- - 150 g bayam;
- - 4 ulas bawang putih;
- - 4 sudu besar sudu minyak zaitun;
- - 3 sudu besar sudu kicap;
- - 50 g prun;
- - garam secukup rasa, arugula dan pistachio masin untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Potong sayur menjadi kiub. Masukkan bawang, wortel, kacang hijau, brokoli ke dalam air mendidih. Masak dengan api kecil selama 10 minit.
Langkah 2
Masukkan zucchini, kacang dan bayam, rempah dan garam secukup rasa ke dalam periuk dan masak selama 10 minit lagi. Potong bawang putih. Masukkan kicap, bawang putih, minyak zaitun ke dalam periuk dan kisar semuanya dengan pengisar. Sup krim sudah siap.
Langkah 3
Potong bawang halus. Panaskan kuali dengan sedikit minyak. Tumis bawang hingga lembut. Tambah prun. Tuangkan dalam segelas air dan didihkan dengan api kecil sehingga separuh air mendidih, kira-kira 10-15 minit.
Langkah 4
Keluarkan dari panas. Masukkan cengkih bawang putih cincang dan pukul dengan pengisar. Sos prun sudah siap.
Langkah 5
Tuangkan sup ke dalam mangkuk. Musim dengan sos prune, hiaskan dengan arugula dan pistachio.
