Sup Arab terkenal dengan rasa yang tidak biasa. Supnya ternyata lembut, sedikit manis dan pedas, mempunyai rasa yang kaya. Anda pasti akan menggembirakan tetamu anda dengan hidangan seperti itu.
Ia perlu
- - 1 liter kuah atau air
- - 1 kg tomato
- - 1 sudu kecil paprika
- - 1 cawan kacang putih
- - 1 sudu besar l. sayang
- - 1 biji bawang merah
- - 3-4 sudu besar. l. minyak sayuran
- - 1 sudu kecil jintan
- - 1.j l. halia
- - 1-2 sudu besar. l. pasli
- - 0,4 sudu kecil kayu manis
- - garam, lada secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Rendam kacang dalam air sejuk dan biarkan semalaman, rebus sehingga air menutup kacang, kemudian biarkan hingga sejuk.
Langkah 2
Tuangkan tomato dengan air panas, kemudian kupas dan potong dadu. Cincang bawang halus, parut halia.
Langkah 3
Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk, masukkan jintan, bawang, kacau semuanya dengan baik dan goreng di atas api sederhana sehingga bau rempah muncul, kira-kira 5-7 minit. Masukkan kacang dengan kuah di mana ia dimasak dan tomato.
Langkah 4
Kaldu harus satu liter, jika mendidih, tambahkan air.
Langkah 5
Didihkan, api kecil, masukkan paprika, madu, garam dan lada secukup rasa. Biarkan api selama 7-10 minit, tambah ramuan dan angkat dari api.
