Charlotte paling sering dikaitkan dengan kek segera, terutama dibuat dari epal. Namun, pengisian untuk hidangan seperti itu boleh menjadi hampir semua ramuan, misalnya terung. Charlotte dengan terung sangat sesuai untuk meja harian dan perayaan.
Ia perlu
2 terung kecil, 2 biji tomato, sebilangan cabai, 2 ulas bawang putih, setengah gelas kacang pinus, 10-15 g ketumbar, garam, rempah, herba, minyak sayuran, adunan roti pendek siap pakai
Arahan
Langkah 1
Goreng cincang, bawang dan bawang putih dalam kuali panas. Setelah bawang merah, masukkan terung dan tomato cincang halus ke dalam isinya. Lebih baik mengupas terung terlebih dahulu dan mengeluarkan bijinya.
Langkah 2
Secara beransur-ansur masukkan kacang pinus, hijau, ketumbar dan cabai ke jisim yang dihasilkan. Semua bahan mesti didihkan hingga lembut.
Langkah 3
Untuk memasak charlotte terung, anda memerlukan hidangan penaik. Ia mesti sedikit berminyak dengan minyak, dan kemudian letakkan doh roti di atasnya. Ini harus dilakukan sedemikian rupa sehingga tepi doh "menjongkong" tepi acuan.
Langkah 4
Sebarkan pengisian yang disediakan secara merata dalam pastri serbuk pendek. Lipat perlahan-lahan bahagian tepi adunan yang tinggal. Anda perlu memanggang charlotte selama kira-kira 20-25 minit. Beberapa minit sebelum memasak, anda boleh taburkan pai dengan keju parut, herba, atau hiaskan dengan tomato cincang.
