Terdapat banyak kek dan pelbagai hiasannya, tetapi anda berpeluang mengejutkan tetamu anda dengan pencuci mulut yang asli. Kek "Telur Scrambled" benar-benar seperti telur goreng, jadi penampilannya di atas meja menyebabkan sedikit kebingungan, yang berubah, setelah potongan pertama terasa, menjadi sangat menggembirakan.
Ia perlu
-
- 150 g mentega;
- 50 g gula aising;
- garam;
- 150 g tepung;
- 1 kuning telur;
- 1 tin aprikot dalam tin;
- 200 ml wain merah;
- 1 oren;
- 1 pek. puding vanila;
- 1 sudu besar Sahara;
- 1 sudu besar serbuk roti;
- 1 sachet krim pemekat;
- 1 beg vanillin;
- 200 ml krim.
Arahan
Langkah 1
Untuk pastri serbuk, parut mentega sejuk pada parut kasar. Masukkan gula tepung, tepung, kuning telur dan sedikit garam ke serpihan yang dihasilkan. Kacau semua produk dengan sudu atau pengadun dengan alat khas, dan kemudian uli doh dengan tangan anda sehingga menjadi halus dan elastik. Gulung roti, balut dengan pelekat dan sejukkan selama 30-40 minit.
Langkah 2
Tiriskan sirap aprikot ke dalam periuk kecil, tambahkan wain merah dan semangat dari oren. Dalam mangkuk, gabungkan sebungkus puding segera vanila dengan sesudu gula dan cairkan dengan 6 sudu besar cecair yang dihasilkan. Didihkan sirap "anggur" yang masih tinggal, tuangkan campuran vanila ke dalamnya, kacau hingga bersih, angkat dari api.
Langkah 3
Panaskan ketuhar hingga 175C. Ambil pinggan api rata dengan diameter 22 cm, sikat dengan mentega, taburkan dengan serbuk roti. Gulungkan adunan roti pendek yang diambil dari peti sejuk di permukaan kerja yang berdebu dengan tepung, susun bentuknya, buat sisi kecil di sepanjang dinding. Cucuk bahagian bawah kerak beberapa kali dengan garpu.
Langkah 4
Ketepikan tiga biji aprikot untuk hiasan, bahagikan selebihnya menjadi dua bahagian yang sama. Potong salah satu daripadanya menjadi kiub, sebarkan ke atas adunan. Pecahkan yang kedua dengan pengisar hingga haluskan, campurkan dengan puding yang telah disejukkan. Tutup aprikot yang diletakkan di atas kerak dengan campuran yang dihasilkan, bakar selama kira-kira 35-40 minit pada tahap sederhana.
Langkah 5
Keluarkan kek yang sudah siap dari oven, biarkan sejuk. Sekiranya anda mempunyai bentuk yang boleh dilepas, lebih baik mengeluarkannya, dan jika ia adalah seramik biasa, sajikan terus di dalamnya - ia akan kelihatan sangat mengagumkan. Kocok krim dengan fixer dan gula vanila, dan letakkan tiga gumpalan putih telur di permukaan kek. Letakkan aprikot di atas untuk mewakili kuning telur goreng.
