Salad Mediterranean ini akan menarik minat semua peminat makanan laut - ia menggabungkan gurita dengan sempurna dengan sotong dan saderi yang sihat. Gaun salad juga istimewa - dibuat dari jus lemon, minyak zaitun dan rempah.
Ia perlu
- Untuk dua hidangan:
- - 150 g sotong dalam tin;
- - 150 g sotong dalam tin;
- - 100 g kacang hijau;
- - 4 tangkai saderi;
- - 2 biji tomato;
- - 1 lemon;
- 1/3 cawan buah zaitun
- - 3 sudu besar sudu minyak zaitun;
- - 3 ulas bawang putih;
- - pasli cincang;
- - serpihan lada merah, garam.
Arahan
Langkah 1
Potong batang saderi dengan nipis, potong daun pasli. Potong buah zaitun yang dibelah dua, bilas tomato dan potong. Anda boleh mengambil tomato ceri, maka cukuplah memotongnya separuh.
Langkah 2
Rebus kacang hijau dalam air masin dan sejukkan.
Langkah 3
Potong 5 helai nipis zest dari lemon dengan pengupas sayur, potong. Perah jus dari lemon.
Langkah 4
Tiriskan minyak dari gurita, jika perlu, potong-potong, prosedur yang serupa harus dilakukan dengan sotong.
Langkah 5
Hancurkan cengkih bawang putih yang dikupas dalam penekan bawang putih, tumbuk dengan sedikit garam. Pukul bawang putih dengan minyak zaitun, jus lemon segar, dan serpihan lada merah untuk hiasan salad.
Langkah 6
Satukan sotong dan sotong dengan sayur-sayuran dan lemon lemon. Musim salad dengan kuah dan segera sajikan.
