Biskut oren dengan krim halus ternyata manis dengan rasa sitrus yang sedikit tart. Sangat sesuai untuk minum teh keluarga, dan yang paling penting - biskut seperti itu senang dibuat. Anda boleh menghias dengan kepingan oren segar.
Ia perlu
- - 2 cawan tepung;
- - 1, 5 gelas gula;
- - 1 gelas susu;
- - 1 gelas jus oren;
- - 2 biji oren;
- - 7 biji telur;
- - 150 g mentega;
- - 5 sudu besar sudu minyak sayuran;
- - 1 sudu besar sesudu serbuk penaik;
- - beg vanillin.
Arahan
Langkah 1
Gosokkan jeruk pada parutan halus (hanya zest). Bahagikan telur menjadi putih dan kuning telur. Satukan tepung dan serbuk penaik dalam mangkuk besar yang dalam. Pukul kuning telur dengan pengadun, tambahkan segelas gula dalam bahagian kecil. Anda akan mendapat campuran kuning yang homogen.
Langkah 2
Campurkan tepung dengan kuning telur, masukkan minyak sayuran, jus oren dan semangat. Kuli doh. Pukul putih dengan pengadun hingga pekat, puncak akan terbentuk. Masukkan protein ke dalam adunan, campurkan dengan lembut.
Langkah 3
Gariskan loyang dengan kertas pembakar atau kerajang dan buat sisi tinggi. Tuangkan adunan ke dalam acuan, masukkan ke dalam oven selama 10 minit (suhu - 200-220 darjah), kemudian kurangkan suhu hingga 160 darjah, masak selama 20 minit. Semasa proses penaik, selalunya jangan melihat ke dalam ketuhar, jika tidak, biskut tidak akan berubah menjadi gebu. Sejukkan biskut oren sepenuhnya, kemudian angkat dari oven, angkat kerajang, bahagikan kepada tiga kek.
Langkah 4
Sediakan krim. Untuk melakukan ini, tambahkan setengah gelas gula, mentega lembut, vanillin ke susu panas. Pukul selama 10 minit untuk membentuk krim halus. Sekiranya krim kelihatan seperti keju kotej, tidak mengapa, anda boleh memasukkannya ke dalam pai, rasanya tidak akan berubah dari ini. Sebarkan kek biskut dengan krim, biarkan merendam sedikit, hidangkan bersama teh.
