Hari-hari semakin lama dan hangat, yang bermaksud bahawa tidak lama lagi kita akan menginginkan sup sejuk yang menyegarkan lagi. Mula belajar resipi menarik sekarang. Okroshka "berdarah" ini akan menjadi kegemaran anda!
Ia perlu
- Untuk 2 hidangan:
- - 600 ml jus tomato;
- - 200 g lobak;
- - 200 g timun;
- - 1 alpukat;
- - 100 g tangkai saderi;
- - 4 udang besar;
- - 2 tangkai dill;
- - lada garam.
Arahan
Langkah 1
Basuh dan kupas lobak dan timun. Basuh, kupas dan potong alpukat menjadi dua. Tanggalkan tulang. Basuh dan keringkan saderi. Rebus udang dalam air masin selama kira-kira 3 minit, kemudian kupas.
Langkah 2
Potong timun dan alpukat menjadi kiub, lobak - sebahagiannya menjadi bulatan, dan sebahagiannya menjadi seperempat. Potong saderi. Satukan sayur cincang dalam mangkuk.
Langkah 3
Sebarkan campuran sayur di atas pinggan, musim dengan garam dan atasnya dengan jus tomato. Hiaskan dengan udang dan dill.
