Teh petang dengan kek adalah hobi yang hebat. Tetapi tidak semua kek sesuai dengan teh. Contohnya, kek keju dengan ikan merah sangat sesuai untuk makan malam.
Ia perlu
- - 400 gram ikan merah,
- - 100 gram bayam,
- - 2 tangkai daun bawang,
- - 1 bawang,
- - 300 gram keju krim,
- - 150 gram keju keras,
- - 3 biji telur,
- - sayur secukup rasa,
- - 100 gram mentega,
- - 400 gram pastri puff,
- - garam secukup rasa,
- - lada hitam tanah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Hidupkan ketuhar, tetapkan suhu hingga 200 darjah dan biarkan hingga panas.
Langkah 2
Basuh 2 daun bawang, keringkan sedikit (dengan serbet), potong bahagian gelap, potong separuh cincin. Potong bawang yang dikupas menjadi kiub kecil.
Langkah 3
Cairkan 100 gram mentega dalam kuali, masukkan bawang, tumis selama dua minit, kemudian masukkan bayam dan masak selama lima minit.
Langkah 4
Parut halus 150 gram keju keras. Cambuk 300 gram keju krim dengan tiga telur, masukkan keju parut dan pukul lagi. Masukkan sayur cincang ke jisim yang disebat (jumlah pilihan), pukul lagi.
Langkah 5
Potong ikan merah menjadi kiub kecil. Satukan ikan dengan bawang goreng, garam dan lada secukup rasa.
Langkah 6
Gulungkan pasta puff ke dalam loyang. Sebarkan adunan ke atas acuan. Masukkan separuh bawang dan ikan di atas adunan. Tutup dengan campuran keju (separuh). Masukkan baki isi ikan pada jisim keju, berehat dengan campuran keju. Letakkan pinggan di dalam ketuhar, bakar kek hingga lembut.
