Cukup mudah untuk memasak penkek dengan sturgeon dan kaviar secara berpasangan. Mereka sihat, lembut dan gebu daripada pancake biasa dalam kuali.
Ia perlu
- - kaviar merah 100 gram;
- - sturgeon 200 gram;
- - 1 gelas susu;
- - 1, 5 cawan tepung soba;
- - 2 biji telur;
- - ragi 10 gram;
- - 1 sudu teh gula dan garam.
Arahan
Langkah 1
Cairkan ragi dengan setengah gelas air suam, ragi adalah "agen ragi" doh. Masukkan segelas tepung, sedikit gula dan garam di sana. Kacau sehingga sebati. Tutup dan biarkan untuk "muncul" di tempat yang hangat.
Langkah 2
Tambahkan semua bahan lain ke dalam adunan siap pakai, atau lebih tepatnya: telur, sepertiga tepung, gula dan garam. Sekarang masih perlu dilakukan sedikit, uli rata dan masukkan doh. Harus diingat bahawa doh "sesuai" lebih baik di tempat yang hangat.
Langkah 3
Tunggu 20 minit sehingga doh naik. Sementara itu, panaskan susu. Kemudian setelah berlalunya waktu, menguli doh, secara perlahan-lahan tuangkan susu. Adonan anda sudah siap untuk membuat penkek yang enak, semestinya berair.
Langkah 4
Panaskan pembuat krep atau kuali ke had yang diingini. Tunggu sehingga permukaan kerja anda siap dan mula membakar penkek. Pancake harus dibakar selama kira-kira 1-2 minit di setiap sisi. Selalunya, penkek disajikan sebagai pembuka selera atau hidangan utama. Jangan lupa menyajikan penkek dengan kaviar dan sturgeon.
